一
　　 常言道“魚生火，肉生痰，蘿卜白菜保平安”。世上的東西并不是越貴越好，許多廉價粗糙的東西，也可以發(fā)揮高效的價值，對人的健康起到保駕護(hù)航的作用。比如番薯，番薯做成的湯汁，能飽腹，解饑餓，救人于難；在某種情況下，還能調(diào)理久病不愈的身體，從而逐步達(dá)到恢復(fù)健康的目的；還可以感悟人間的真情。這一點(diǎn)并非虛妄瞎說，中華醫(yī)學(xué)告訴我們，藥食同源。
　　 番薯，又名紅薯、白薯、甘薯、地瓜、金瓜、山芋、紅苕等，一般人都不陌生。特別是過去的農(nóng)村人，對它更是別有一番情懷。不少人因?yàn)樗诺靡岳m(xù)命，得以長大。
　　 家里如果還沒做晚飯，快天黑，在山上干活的媽媽就會放出她那高分貝的嗓門：“丫頭（丫頭的小名，媽媽一直叫到我出嫁），洗幾個番薯，晚上煮點(diǎn)番薯湯當(dāng)晚飯?！蔽乙矔M量放大聲音回應(yīng)，然后馬上行動起來?，F(xiàn)在還有人說我的嗓音那么高亢，我想一定與小時候?qū)χ笊胶霸?，無形中的吊嗓、練嗓有聯(lián)系。
　　 紅薯大都呈兩頭稍尖的圓柱形狀，我喜歡順著圓柱剁成圓圈圈，鍋中加水，沒過紅薯圈圈，煮熟煮爛后，用鍋鏟稍微搗幾下，使湯汁濃稠即可。這種做法就叫番薯湯，甜甜的湯湯水水，我喜歡吃，家人也喜歡。粗糙的日子簡單過，養(yǎng)心養(yǎng)胃養(yǎng)心情，舒服。
　　
　　 二
　　 吃番薯湯印象最深的一次，是我聽說了一句歇后語之后，想著什么時候能靈活運(yùn)用，以達(dá)到顯擺之功效，最后是弄巧成拙，反遭爸媽的責(zé)備，至今還記憶猶新。
　　 那是我讀小學(xué)二年級的某一天，放學(xué)的路上，一條狗在路旁的草叢邊來回亂竄，對著什么東西兇巴巴地狂吠、轉(zhuǎn)圈，又不敢靠近。同學(xué)華初見是他家的狗，連忙喝退，大膽走近，發(fā)現(xiàn)草從里有個小圓球，馬上認(rèn)出是渾身帶刺的刺猬——土話叫刺豬。大家都知道，在刺猬遇到危險的時候，身上鋒利的刺會根根直立，將自己保護(hù)起來。四年級的凡哥見狀，馬上來了一句：“這是現(xiàn)成版的狗咬刺豬——無從下口。”大家看著好笑，那條狗面對刺猬的全身利刺，還真的是有點(diǎn)膽怯，想咬，又不知道從哪里開始下口。
　　 畫面太逼真，比喻很恰當(dāng)，從現(xiàn)實(shí)生活中得來的智慧，感覺就是不一樣。這個句子，我很快記住。語文課常有造句，我受啟發(fā)，琢磨著，什么時候?qū)⑦@個句子靈活運(yùn)用一下。
　　 我媽媽的娘家人，在隔壁村，經(jīng)常有人和舅舅、姨姨一道到鄉(xiāng)里趕集。路途遙遠(yuǎn)，他們趕集來回要花多半天。那時沒車子，只能走小路步行，我家在集市和村子之間，無疑成了他們的臨時歇腳點(diǎn)。我媽善良，常說，進(jìn)門便是客。娘家人，媽媽對他們格外親。哪怕有時候舅舅、姨姨沒同來，他們也會到我家歇一會再走。我家的條件也不好，有時候是遇飯吃飯，遇粥喝粥，遇番薯吃番薯，他們也不見怪。
　　 有一天，家里米不多了，媽媽煮了大半鍋番薯湯，全家人當(dāng)午飯。正打算吃，前不久同舅舅趕集到我家歇過腳的人又來了。和媽媽同村的人，哪怕和媽媽不同姓，也是舅舅、舅媽或者姨姨。他姓趙，我和哥都叫他趙舅舅。他說，他是“旁舅舅”。媽媽說：“哪有什么親疏之分，到我家是看得起我。”我媽想做點(diǎn)什么招待他，可真還沒有像樣的菜。趙舅舅說：不用，來得早不如來得巧，我正好餓了，就不客氣吃碗番薯湯墊墊肚子后回家。
　　 那時也沒有糖，就是白水煮番薯。番薯有淀粉，湯汁自然甜。那個時候缺吃少喝的人很多，媽媽的娘家人，因?yàn)橼s集到我家里來歇腳想填肚子的也不在少數(shù)。媽媽先給趙舅舅盛了一大碗。趙舅舅估計也真的是餓了，端著滾燙的番薯湯，不停地吹著，嘴到碗邊又馬上退回，用筷子夾一塊番薯圈圈，番薯煮得很爛，還沒吃到嘴里，“撲通”一聲又散開，掉碗里了，滾燙的湯花差點(diǎn)濺到他臉上。我靈感突來，脫口而出：“這也叫狗咬刺豬——無從下口。”說出后馬上后悔，覺得有些不妥，到底哪里不妥，當(dāng)時還沒整明白。果然，爸媽的眼睛同時朝我猛地一瞪，異口同聲：“你這丫頭，怎么說話的？看我不撕爛你的嘴！”我嚇得連忙后腿。趙舅舅愣了一下，隨即哈哈一笑，連聲說：“別打丫頭，她說的是大實(shí)話，比喻還真確切。番薯湯太燙，心急吃不了熱番薯?！蔽腋缍阍陂T，想笑又不敢笑，憋得一臉通紅。我也鬧了一個大紅臉，為自己的不恰當(dāng)比喻心懷內(nèi)疚，又為趙舅舅的滑稽囧相忍俊不禁。
　　 幾天后，我爸到外婆家去，聽舅舅說，趙舅舅那天借了別人幾斤糧票，空著肚子起早到供銷社買米，家里已揭不開鍋了。到我家吃的番薯湯還是早餐。他本打算到我家歇會兒討點(diǎn)水喝了回家的，正好遇上了番薯湯。還說，我家以后如果有什么事，要舅舅叫他，他一定來幫忙。后來我家修房子，他真的來幫忙做了兩天事。
　　 番薯湯，情感的紐帶，真心換真情，大恩大德?。?br />　　
　　 三
　　 二十多年前，組里一個老人久病不愈。家里又窮，沒錢到醫(yī)院。他家就父子倆，相依為命，兒子有些愚鈍，一直單身。但他對父親很孝順。這次他父親生病，他偷偷哭了多次，恨不得代替父親去死。他請了醫(yī)生到家里來，醫(yī)生說已病入膏肓，恐怕時日不多了。他兒子著急，鄰居出主意告訴他怎樣安排后事。兒子卻說：“我不要父親死，父親肯定不會死?！彼麊柛赣H想吃什么，想辦法去弄。父親說：“家里沒錢，墻角還有一些番薯，你把那稻草掀開，拿幾個出來，給我煮點(diǎn)番薯湯吧，煮爛一點(diǎn)，我吃了好回去?！薄昂没厝ァ保先朔Q去世是回去，是一種忌諱的說法。他兒子買了一斤紅糖回來，在父親的指導(dǎo)下，將番薯切成小塊煮爛搗碎成濃湯，然后慢慢喂給父親。他父親吃了半碗后，覺得精神好了很多。然后連續(xù)幾天都是少吃多餐地喂番薯湯。一個星期后，老人居然可以自己走出來曬太陽。漸漸地，有了胃口，開始吃飯，病，居然好了。最后，他又活了八年才去世。到底是不是紅薯湯救了命，無法斷定，但有一點(diǎn)是可以肯定的，紅薯湯給了老人好心情，心情好就多活幾年。這個道理說得通。
　　 這事，在我們這一帶家喻戶曉。有的說是兒子的孝心感動了天地，有的說是紅薯湯的功勞。無論怎么說，算是佳話一段吧。
　　 后來有人效仿，誰生病沒胃口不想吃東西，都會煮點(diǎn)番薯湯，盡孝道，盡親情。還別說，有時還真管用，吃了幾餐精神好很多，病情也得到了緩解。
　　
　　 四
　　 番薯起源于南美的秘魯、厄瓜多爾、墨西哥一帶。十六世紀(jì)末，番薯由西班牙殖民地呂宋（今菲律賓）引進(jìn)中國。紅薯之所以稱番薯，大抵是因?yàn)樗恰安皝砥贰敝?。菊記載，“以得子番國故曰番薯，以金公始種之，故曰金薯”?，F(xiàn)今中國的紅薯種植面積和總產(chǎn)量均占世界首位。
　　 吃紅薯，好處多多。紅薯富含膳食纖維和維生素，促進(jìn)腸道的蠕動，有助于促進(jìn)消化和提高免疫力，能夠降低大腸癌的發(fā)生率。吃紅薯，能有效地預(yù)防和控制肥胖的發(fā)生，能很好地避免攝入其他過多食物而造成肥胖，預(yù)防冠心病的發(fā)生。
　　 紅薯的吃法很多，生熟都可以吃。煮著吃，燜著吃，蒸著吃，烤著吃，燒著吃，加工成紅薯淀粉、紅薯粉絲等等。還請大家不要忘記了做番薯湯，喜歡甜一點(diǎn)的可以加紅糖，味道更好，營養(yǎng)更足。以前的紅糖憑票都買不到，現(xiàn)在是隨心所欲。有資料說，番薯湯還有潤膚的功效，特別是在秋冬季節(jié)，天氣干燥，吃點(diǎn)番薯湯，潤膚最好。
　　 我還是一如既往地喜歡番薯湯，每年也栽一些番薯。因?yàn)樗粌H是一道簡單的美食，還傳承著人與人之間的真情與溫馨，傳承著中華民族的“孝道”，是中華民族傳統(tǒng)美德的根與魂。