【文璞】難忘異鄉(xiāng)的炸米糕(散文)
神往大草原已經(jīng)很久了。
早在幾年前,如楓社長便在編輯群里發(fā)出了熱情的邀約,因?yàn)橐咔榈年P(guān)系始終沒有成行。那日我正在外地旅游,接到了暮女姐姐的電話:我們?nèi)?nèi)蒙古大草原看楓社吧。暮女姐姐曾經(jīng)不止一次地和我說過,有生之年一定要去一次內(nèi)蒙古,看一看大草原,最重要的是去見一見我們才貌雙全、熱情好客的如楓社長。
行程很快確定了。草原之行在暮女姐姐有條不紊地張羅中越來越近,醞釀已久的草原之行,終于付諸行動,我們文璞社團(tuán)幾位從未謀面的文友姐妹很快就要見面了,內(nèi)心那面平靜的湖泊也開始波浪翻涌,激情澎湃。
出發(fā)的前一日,楓社發(fā)來天氣預(yù)報(bào)信息:呼和浩特四子王旗溫度25至18度。后面緊跟一句:今天呼市下雨了,我穿裙子涼颼颼的。呼市早晚溫差大,帶好雨傘,準(zhǔn)備幾件外套吧。去響沙灣最好不要下雨。八號去黃花溝,天氣陰正好不曬。姐妹們記得多備幾條漂亮裙子,到時(shí)候一定要把自己打扮得漂漂亮亮的,多拍幾張美美的照片。又事無巨細(xì)地提醒我們:必要時(shí)帶點(diǎn)感冒藥,止瀉藥,創(chuàng)可貼,消炎藥,藿香正氣膠囊之類的藥物。她向來是這樣的人,從初到社團(tuán)認(rèn)識她的那日起,就已經(jīng)感受到了她的為人,細(xì)心又周全。那時(shí)節(jié),群里幾位南方的姐妹正在遭遇著酷暑帶來的悶熱潮濕,不禁在群里直呼,這么適宜的天氣,簡直是避暑勝地。恨不得馬上飛到楓社身邊、飛到大草原去,享受那種天蒼蒼,野茫茫,風(fēng)吹草低見牛羊的美麗壯觀的場面。
好客的如楓社長,還有一個(gè)好客的媽媽。楓社說,媽媽得知我們要來草原,她老人家要親自為我們炸一道黃米糕,歡迎我們的到來。趙媽媽說我們南方人多吃素糕,很少吃油炸糕,想讓我們嘗一下他們當(dāng)?shù)氐挠驼ǜ?。我們一行人聽了又開心又感動。開心的是能夠吃到趙媽媽親手為我們做的油炸糕,感動的是她老人家都七十多歲的人了,還要為了我們親力親為親自上陣,這種盛情和真誠把我們的心都融化了。在當(dāng)?shù)?,一般只有在喜事、慶典,重要節(jié)日,或者家里來了尊貴的客人,才能吃到炸糕。他們把我們當(dāng)成了最尊貴的客人來招待,這是何等的榮幸,還未吃到趙媽媽的炸糕,一種幸福感就像溪流漫過了全身。我這人天生愛吃甜食,對糕點(diǎn)之類的東西尤甚,一提到炸糕,總會勾出肚里的饞蟲來,趙媽媽的炸黃米糕會是一種什么味道呢?隱隱地就有了一種期待,雖遠(yuǎn)隔千里,我仿佛已經(jīng)聞到來自草原那端,熱乎乎甜絲絲的炸黃米糕的香味了。那晚我們在群里聊到很晚,躺在床上,一時(shí)間難以入睡,心想,見到趙媽媽,我定要給她一個(gè)大大的擁抱。
8月6日,我們一眾文友六人從全國各地飛往呼和浩特。天涯、秋風(fēng)和木杉老師上午就到了,次后是暮女姐姐和蝴蝶老師,我是最后一個(gè)到達(dá)白塔機(jī)場的?;蛟S是心有靈犀,在飛機(jī)場出口處,秋風(fēng)一眼就認(rèn)出了我,我們就像相識多年的老朋友,一見如故。
來接我們的司機(jī)是一位地道的內(nèi)蒙人,開著一輛七座的別克商務(wù)車,人有點(diǎn)靦腆,但不失內(nèi)蒙古人的熱情。車子沿著陰山山脈飛馳,一路是連綿不絕的草原和呼嘯而過的風(fēng),不一樣的人文景觀和氣候,天藍(lán)得澄澈,云白得純粹,一行人一路侃侃而談,除了感慨,還有感恩,感恩這一次的相聚,感恩最美的遇見。我們的眸光里有著孩子般的純凈和好奇,已知天命的我們成了一群目標(biāo)純粹的孩子。
天越來越晚,路越走越崎嶇,呼和浩特的氣候也顯得格外調(diào)皮,本來還好好的天,突然下起了雨來。一會兒風(fēng),一會兒雨,一會兒夕陽又不甘寂寞地穿透云層,灑下萬道金光。我們一行人在這片人煙稀少的道路上左顧右盼,不勝唏噓??窗?,彩虹!不知誰喊了一句。那道彩虹像一個(gè)幸運(yùn)的符號奇跡般掛在天際,掛在我們面前,為天空和草原架起了一道七彩的鵲橋,為格根塔拉草原續(xù)上了一段美麗的神話,也為我們神奇的草原之旅敞開了一扇幸運(yùn)之門。我們帶著滿心的期待向著美麗的小鎮(zhèn)——四子王旗進(jìn)發(fā),期待與楓社相擁的那一刻。
屋內(nèi)霧氣繚繞,湯底咕嘟咕嘟冒泡,如楓社長用當(dāng)?shù)刈罹咛厣镍x鴦火鍋招待了我們。餐桌上,廚房里擺得滿滿當(dāng)當(dāng),全是好吃的。優(yōu)質(zhì)鮮嫩的牛羊肉,馬鈴薯的寬粉,嫩滑的奶豆腐,翠綠的蔬菜,在沸騰的火鍋里搖頭擺尾。我們一邊品嘗美食,一邊天南海北暢聊,氛圍美好而熱烈。楓社自己吃得很少,不忘給每個(gè)人夾菜添水,忙前忙后,讓我們再一次見識到了她的熱情和細(xì)心。
當(dāng)一大盤熱乎乎的油炸黃米糕端上桌,一行人的眼睛都亮了,塞了一肚子的熱辣滾燙,現(xiàn)在正需要一口清雅的甜點(diǎn)來緩一緩,壓一壓。那盤油炸糕,圓圓的,黃黃的,層層疊疊摞在一起,像一座金字寶塔發(fā)著誘人的光,它表面有著油炸糕點(diǎn)特有的蓬松紋理,看起來酥脆可口。我早已按捺不住,率先夾起一個(gè)放到嘴里,當(dāng)炸米糕剛觸碰到舌尖的那一刻,我舌尖上的敏感細(xì)胞就忍不住一激靈,一個(gè)吃貨所有的欲望被激活了,先咬到的是酥脆的外殼,油炸過的表面香而不膩,留了滿口香氣,隨后,舌尖觸到了軟嫩滑糯的內(nèi)里,熱乎乎的口感下,甜絲絲的味道與黃米面的清香完美地交融在一起,在齒間微微停留卻不粘牙,細(xì)膩而又嫩滑,轉(zhuǎn)瞬便似蕩了個(gè)秋千似的滑進(jìn)肚里,軟糯香甜的感覺一下將我攫住,心底隨之涌出千絲萬縷的情愫。這種感覺如此熟悉,有一種回到家的感覺。對,是家的感覺。媽媽的味道。
小時(shí)候家里窮,只有過年才能吃到糕,臨近年關(guān),媽媽才買回來很少的糕面,就是這點(diǎn)糕面,蒸好了也要分成好幾份,要送人情,要送親戚朋友,能到我們兄弟姐妹口中的少得可憐,記得有一次,為了盤中的那一點(diǎn)少得可憐的年糕,我和弟弟差點(diǎn)打了起來,媽媽走過來把盤里的糕塞到了我的口中,弟弟的屁股上卻挨了一巴掌。那口年糕我吃得格外香甜,格外幸福。后來我們各自結(jié)婚,日子也一天比一天好起來,每年我都會蒸上些年糕給弟弟送去,但是再也沒有小時(shí)候在一起搶著吃的快樂和味道了。
天涯社長和一眾姐妹見我如此喜愛炸糕,紛紛把炸糕讓到我的面前,讓我多吃點(diǎn),剛開始我還矜持地小口去抿,接下來再也不顧了淑女形象,大快朵頤起來。
我能夠想象趙媽媽在廚房里忙碌的情景,她用一雙沾滿歲月滄桑的手,仔細(xì)地和著黃米糕面,那糕面一定是最新的,最好的,最細(xì)膩可口的。她先是將黃米面摻上水,搓揉均勻,上鍋蒸熟,趁熱倒在案板上,一遍又一遍地揉著,搓著,揉成條,切成段,再搟成厚度適中的圓形,小心地丟到油鍋里,那沸騰的油鍋旁,也沸騰著一顆熱烈滾燙的心。
我曾經(jīng)無數(shù)次想象過趙媽媽的樣子,但不管是什么樣子,她一定是最和藹最可親最熱情的那位。有點(diǎn)遺憾的是,這次在楓社家里沒有見到她老人家,她為我們炸好黃米糕后就匆忙回家去了。我猜想,她一定是怕我們難為情,更怕打擾我們七姊妹相聚的珍貴時(shí)刻。不但趙媽媽躲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的,楓社的家人也都找借口躲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的,把最大的空間留給了我們,這種善意和淳樸,再次感動了我。
人這輩子可能記住的東西不多,除了那些日子我們幾個(gè)異姓姊妹相處的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,彌足珍貴的友誼,當(dāng)?shù)氐拿朗澈蛢?nèi)蒙古人特有的熱情好客,趙媽媽的這道炸黃米糕,讓我感觸最多。我會記在心底的最深處。
作者從最純樸最簡單的一道美食入筆,寫出了異鄉(xiāng)母親的慈祥和溫暖,寫出了我們這幾位文友間的深情厚誼!不僅如此,文中寫到楓社的叮囑和美麗的彩虹,它是如此體貼和絢麗,令人感慨萬千。作者也敘述了有關(guān)米糕的童年回憶,它讓人更加珍惜眼前的親情和友情。最出彩的只見趙媽媽米糕卻不見其人影,但作者用妙筆把老人家炸米糕的情形和模樣呈現(xiàn)在我們面前。棒極了。感謝海寧老師這美妙而深情的文字!