出門在外，和天南地北的朋友在一起海吹神聊，話題最多的就是你是哪里人？回答我是江蘇徐州人。更有追根問(wèn)底亦或是蘇北地區(qū)的朋友會(huì)問(wèn)，我也是徐州啊，你徐州哪里呢？我是徐州新沂的。話一出口我就改了。不，我是徐州邳州的
　　 炮車，原是新沂地區(qū)最邊緣的一個(gè)小鎮(zhèn)。因古人在此交戰(zhàn)，有本土人幫助部隊(duì)造出了威力強(qiáng)大的戰(zhàn)車而得名。后因?yàn)闅v史原因，更是因?yàn)榘l(fā)展的需要，炮車在20多年前就和合溝對(duì)換了所轄的縣名。現(xiàn)在，邳州和新沂同為縣級(jí)市。而我們炮車鎮(zhèn)，因?yàn)榈赜蛏吓徻莩菂^(qū)，更是搭上了城市發(fā)展的快車，有了日新月異的飛躍。盡管生活水平有了極大的提高，近水樓臺(tái)先得月的炮車人，仍是初衷不改，紛紛奔波在全國(guó)各地。曾有人說(shuō)，在世界各地有人的地方就有中國(guó)人。那么在中國(guó)，全國(guó)的大小城市——哪怕是個(gè)小鎮(zhèn)也有炮車人。
　　 炮車人很平凡很普通也很樸實(shí)。只是為改變生活追求幸福，炮車人更愿意到全國(guó)各地闖一闖。炮車人沒(méi)什么特征，但特別好辨認(rèn)。因?yàn)榕谲嚾说纳砩隙加幸粡埫＿@名片光鮮耀眼，略酸帶甜。著名音樂(lè)人馮曉泉也許不會(huì)知道，他的那首冰糖葫蘆歌，最大的受益者竟是炮車人。因?yàn)檫@首歌，讓冰糖葫蘆享譽(yù)全國(guó)，讓炮車人風(fēng)光無(wú)限。不知炮車人有沒(méi)有更大的野心，哪天能扛著冰糖葫蘆走出國(guó)門，讓全世界不同膚色不同種族的人都來(lái)嘗嘗我們家鄉(xiāng)的美味。
　　 冰糖葫蘆的制作原料是白糖，山楂和竹簽。制作工藝簡(jiǎn)單。但也并不是學(xué)了就會(huì)的。熬制糖漿的過(guò)程是關(guān)鍵，火候最難掌握的。火候未到，冰糖葫蘆的表面會(huì)無(wú)光澤，吃起來(lái)粘牙，更可怕的是時(shí)間不長(zhǎng)，冰糖葫蘆表面上的糖漿會(huì)融化滴落?？瓷先ゾ土钊松鷧?，哪還有購(gòu)買的欲望？火候過(guò)了，糖漿會(huì)焦糊變色。記得有一次我沒(méi)舍得把焦糊的糖漿倒掉，勉強(qiáng)把山楂串掛好糖漿拿出去賣，好長(zhǎng)時(shí)間無(wú)人問(wèn)津，急的我快沉不住氣了?？偹阌腥速I了一串，不想那人當(dāng)著我的面吃了起來(lái)。看著他齜牙咧嘴的樣子，我忍俊不禁問(wèn)道：“好吃嗎？”不料那人搖著頭認(rèn)真地說(shuō)，“不好吃，我不要了?！睕](méi)容我說(shuō)什么，他就把吃過(guò)一口的冰糖葫蘆插到了把子上。“這怎么行呢？”我說(shuō)。我的本意是指吃過(guò)的不能插在把子上的。那人顯然誤會(huì)了，忙接著說(shuō)：“這怎么不行？我不要你退錢了！”我不再接話，趕緊掏出錢塞進(jìn)他的手里，逃也似的把冰糖葫蘆扛回家扔掉。
　　 山楂樹(shù)，細(xì)碎的枝葉。樹(shù)冠不同于蘋果和桃樹(shù)，開(kāi)出的花兒也沒(méi)有那么嬌艷和芬芳?；ǘ湫⌒〉?，淡淡的白。看上去就像鄰家初長(zhǎng)成的少女，有些羞澀有些恬淡更有些自然。她不招蜂引蝶，也不很引人注目。但總是實(shí)實(shí)在在的。敗落的花朵都能結(jié)出果實(shí)，沒(méi)一朵是謊花。果實(shí)青青的小小的。也許是天性使然吧，山楂樹(shù)從開(kāi)花到果實(shí)成熟從不用打藥。山楂是真正的綠色食品，半點(diǎn)的農(nóng)藥殘留都沒(méi)有。在我們熟知的果樹(shù)類里，山楂樹(shù)可謂獨(dú)樹(shù)一幟。有朋友聽(tīng)我介紹過(guò)此樹(shù)的特性后，不無(wú)感觸的說(shuō)，其實(shí)你們炮車人就像山楂樹(shù)，平凡樸實(shí)不說(shuō)還具有超強(qiáng)的免疫力，更有那種獨(dú)特的風(fēng)味。
　　 我不知道朋友的比喻是否恰當(dāng)，但作為炮車人，我從心里有種自豪的感覺(jué)。哪怕外面發(fā)展的再快再好，我們炮車人也只是在外面安分守己的賣著冰糖葫蘆。與往昔追求溫飽再求盈余不同的是，出門在外飽覽祖國(guó)各地秀麗風(fēng)光的同時(shí)，也在叫響家鄉(xiāng)的名片。