福建省福州市永泰縣第一中學(xué)高三10班吳泓磊
　　 冬，最早讀到這個(gè)字的時(shí)候，是在小學(xué)一年級(jí)的課堂上，那時(shí)那顆幼小純真的心便如北方的雪一般純潔如鏡，師長的話緩慢地傳入耳畔，也只不過是簡(jiǎn)單的拼說讀寫：“冬，讀作：dōng，五劃。”幼時(shí)的冬，不過是一個(gè)聽寫考試要會(huì)寫會(huì)讀的字眼，作為知識(shí)融入我的生活中。
　　 而后來，學(xué)識(shí)漸長，稚氣漸脫，出生于教育世家，作為獨(dú)生女所帶來的家境的優(yōu)越讓我自幼便可以與書香作伴。在讀完一本又一本有些厚重卻韻味悠長的古書后，我在字里行間漸漸品味著冬的意蘊(yùn)。東漢的許慎在《說文》中曾這樣解釋冬：“冬，四時(shí)盡也。”《后漢書》中亦有如此形容：“冬者，五谷成熟，物備禮成?！倍诠湃硕?，不僅僅是四季中不可忽視的一季，還有千萬種難以言道的美好，是新的一年的憧憬，滿載著人們心中美好的希望。古時(shí)有“冬儲(chǔ)”“冬灌”“冬汛”這類含有人們對(duì)豐收時(shí)節(jié)喜悅興奮，對(duì)來年寄予希望的詞，亦有“冬衣”“冬裝”一類帶有季節(jié)特征的、專門適用于形容在冬季天氣人們穿著的詞匯。而于我而言，卻是最為感念冬暖。
　　 我自幼生活在南方的小城，冬于我而言沒有北方人印象中的那樣寒冷，但也不輸于料峭春寒。裹著一襲厚實(shí)的棉衣，我在筆尖緩緩記錄著記憶中的冬季：“南方的冬沒有北方來得早，如果說北方的冬是“從十月底霜降的百草衰敗開始，到次年三月末春分的春雨初降，長達(dá)五月”的話，那么南方的冬來得更加詩情畫意。且待“樹杈上的黃葉落盡，枯枝進(jìn)入沉眠，候鳥南飛，”且等“農(nóng)歷上的冬至到來”，那便是，入冬了。這是南方的冬天。”
　　 每每筆觸書寫自此，總是令我想起奶奶每年冬季給我?guī)淼挠洃浿械亩ｋm說不比北方制作腌菜時(shí)品種的多樣，但家中仍有不少新鮮有味的菜品。由于昔日戰(zhàn)亂舉家從北方遷到南方一帶，奶奶做菜的手藝往往是北方滋味與南方風(fēng)味的美妙結(jié)合。巧手如奶奶，總是能將兒時(shí)對(duì)于蔬果腌制的記憶帶到這座南方小城里，點(diǎn)亮我對(duì)故土的記憶。曬好的水分較少的南瓜、攪瓜和豆類，切成長條的蘿卜，剖成四瓣的青椒，而新鮮茄子的兩面要蘸些面粉，這樣可以防止茄子發(fā)黑，最后再將茄子片、蘿卜條、青椒瓣穿在棉線上，掛在通風(fēng)的陰涼處慢慢陰干，等干到只剩一兩成水分的時(shí)候，便可以收起來。而最為心細(xì)的手藝便是要注意：茄子和青椒不能干透，干透的菜質(zhì)地干脆，貯藏的時(shí)候便是很容易碎掉。然后一家人在燒著柴火，暖融融亮堂堂的南方老屋里歡聚一堂，一旁的灶臺(tái)燒著滾燙的熱水，隨時(shí)便可煮上幾碗南方特色的冬季小菜。那時(shí)，南北結(jié)合的美食風(fēng)情，一家人幸福的齊聚，總能讓我在寒意刺骨的冬日里，在心中漾出層層的暖意。那時(shí)的冬，便如灶臺(tái)上燃起的火焰，火光交錯(cuò)間寄予著家人對(duì)來年故里的農(nóng)田能夠豐收的美好希望，對(duì)新的一年萬事順順利利的美好憧憬。
　　 《詩經(jīng)·邶風(fēng)》中曾提起：“我有旨蓄，亦以御冬?！蹦菚r(shí)的古人為了留住時(shí)間的腳步，想盡各種方法保留夏秋味美的蔬菜，或是干制，或是腌漬。然而在如今冬日菜市場(chǎng)上豐富的鮮蔬之間，這些古人為了留住美好而使用的方法，在當(dāng)代人看來，卻是對(duì)記憶的封存，對(duì)逝去時(shí)光的駐留了。
　　 古語有云：“誥誥作事，毋從我冬始。”那寒風(fēng)蕭瑟的冬，那梅花初綻，千古騷人墨客為之贊嘆的冬季，于我而言，最為珍惜，最為心生暖意的，便是冬日的時(shí)光。作為一年四季中不可或缺的一季，它融入我的生活，如一位已至耄耋之年的智者，見證著我生活中點(diǎn)點(diǎn)滴滴的暖意，見證著我思想的日益成熟，我記憶的緩步成長：又是一年再憶冬。