【冰心】蝦潮魚(yú)訊鬧塘(散文)
村里的魚(yú)塘,像棋盤(pán)里的棋子一樣的密,若你有機(jī)會(huì)從飛機(jī)上往下看,那肯定以為是撒落在村落中的珍珠。
盛夏,后半夜就睡不著覺(jué)的四叔爺喜歡趕個(gè)大早,到各魚(yú)塘邊溜達(dá)。當(dāng)看到塘里水渾冒泡時(shí),立刻跑回村里,“篤篤篤”地敲響村中央擱在三娘家磨坊頹墻上的梆子,放開(kāi)喉嚨大聲喊叫:“蝦潮啰,蝦抬頭啰——”。于是,男女老少也都像趕潮似的,臉不洗頭不梳,拿起竹箕和背簍趕往蝦潮處,塘里一片沸騰。
淺水處,黑壓壓地正是蝦們趕集的季節(jié),或許是天氣潮濕悶熱,水里供氧不足,蝦族想往水里透透氣呢,不過(guò),大多的蝦都在懷孕期,應(yīng)該是產(chǎn)卵的吧。
塘里撈蝦是一件輕松愉快的事情,竹箕子從水深處輕輕往靠岸處移,騰出的一只手把箕兩邊的蝦往箕口撥,直往淺灘上一擱,蹦跳的蝦被倒進(jìn)背簍里,失了水的蝦縱是海底蛟龍也逃不出煎炒烹炸的厄運(yùn),有時(shí)一家人可以吃上幾天。
還有一種更絕的捕蝦工具,在平常時(shí)期照樣能捕到蝦公蝦婆。村里人用的是自織的麻蚊帳,破舊的就派上用場(chǎng),選塊三尺見(jiàn)方的,把破爛地方補(bǔ)好,縫好邊沿,那就是一張袖珍網(wǎng)墜,兩根細(xì)韌竹板打十字綁緊交叉處,四端吊住四個(gè)網(wǎng)角。村里人最了解魚(yú)嚇的脾性,它們最好炒米糠。把米糠炒香了,加點(diǎn)油和鹽,和水捏成團(tuán),舊布料包了扎牢,米糠團(tuán)丟在網(wǎng)中央,在池塘淺水處,下網(wǎng)。一根竹桿一端套在竹板交叉處,一端擱在岸上,你可以點(diǎn)上一支煙,看幾頁(yè)連環(huán)畫(huà),靜靜地守候,這時(shí)畫(huà)面幾近靜止,“不敢高聲語(yǔ),恐驚水底蝦”,十分鐘,二十分鐘,看各人的定力。這天上掉下的餡餅?zāi)挠胁怀灾恚r們聞香而來(lái),圍住米糠團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn),卻不知如何下手。時(shí)機(jī)成熟,站穩(wěn)馬步,一手穩(wěn)當(dāng)?shù)匚站o竹桿一頭,一手使盡全力抬起那一端,“嘈嘈切切錯(cuò)雜彈,大蝦小蝦落玉盤(pán)”,網(wǎng)中蝦任你彈任你跳終究要落入狡猾釣蝦人的水盤(pán)里。然后再落網(wǎng),守候,笨蝦們也總會(huì)很配合地拿手出前赴后斷的英雄氣概,成為釣蝦人的盤(pán)中餐。
村里的老人把最善捉魚(yú)人稱(chēng)作“鱷”,被稱(chēng)作“鱷”的大多是游手好閑不務(wù)正業(yè)的懶漢,沒(méi)有什么收入,只好在小溪小池邊“揾食”。
驚蟄剛過(guò),雨水充足,蘆葦婆娑,蜻蜓立荷,蛙鳴蟲(chóng)嚶,正所謂“池塘水滿(mǎn)蛙成市”。
村里的大小二十口水塘都注滿(mǎn)了水,若是大暴雨,則水漫魚(yú)塘,遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,已是“綠遍山原白滿(mǎn)川”的意境。大水愈加恣肆,漫上岸來(lái),有的塘堤不堪一擊,在大水沖擊下,水往下涌,魚(yú)兒也會(huì)趁機(jī)駁亂,逃出圍城,實(shí)現(xiàn)“跳龍門(mén)”的夢(mèng)想。捉魚(yú)人各守著各固定的地盤(pán),拿出魚(yú)筌,擋住堤缺處,壓上石塊,順?biāo)碌聂~(yú)便乖乖地鉆進(jìn)了筌底,進(jìn)退無(wú)路,只等投懷送抱。
下游,水急急地流入另一個(gè)魚(yú)塘,濺起朵朵水花,魚(yú)群爭(zhēng)先恐后地逆水而上,捉魚(yú)人只需網(wǎng)兜輕快的一托一提,捉住,一根細(xì)騰往魚(yú)腭上穿,兩頭打個(gè)結(jié),套在脖子上,那是一掛奇特的魚(yú)珠項(xiàng)鏈。
魚(yú)塘是生產(chǎn)隊(duì)的,如果負(fù)責(zé)任的隊(duì)長(zhǎng)派人用竹籬攔住缺堤的話(huà),捉魚(yú)人只得將目標(biāo)轉(zhuǎn)移到小河里,漏塘魚(yú)大多順?biāo)魍永?。捉魚(yú)人在小河里找個(gè)落差較大的河口,支起竹籬,一頭插在水里,一頭微微翹起,用水草、沙石等把周邊的豁口擋住,水從竹籬過(guò),魚(yú)晾竹籬上,何需姜太公的耐性。
小時(shí)候,一次生產(chǎn)隊(duì)收工了,母親仍得上山砍柴火,天已經(jīng)黑了,她估摸捉魚(yú)人回家吃飯了,便挑著柴火順著河邊往回走,大家伙哎,撿到了晾在竹離里一尾約三斤重的草魚(yú)。
鬧搪,那是村里人的說(shuō)法,把魚(yú)塘里水放干魚(yú)蝦蟹螺統(tǒng)統(tǒng)一網(wǎng)打盡,一是為了挖塘泥和家畜糞漚肥改良土地,二是拓寬拓深魚(yú)塘增加容水量,一舉兩得。每年秋后,村里人有了閑工夫,就輪流著給魚(yú)塘開(kāi)閘放水。提起鬧塘,我們小孩子們比過(guò)中秋魚(yú)生節(jié)還要興奮,天天往塘邊跑,看看塘露底了沒(méi),一旦露了塘底,也就見(jiàn)魚(yú)白。捕撈大魚(yú)是男人們正經(jīng)八兒的事,掙工分的,大魚(yú)賣(mài)了充工分值。捕魚(yú)前先鬧塘,大人砍了枝繁葉茂的小樹(shù)在水中來(lái)回蕩,直把水?dāng)嚋?,魚(yú)往水面喘粗氣,然后“空手套白魚(yú)”。開(kāi)始女人老人及小孩不興下水,只得在岸上干著急。當(dāng)隊(duì)長(zhǎng)宣布“解放”的時(shí)候,候在岸上的人便蜂捅而入,泥箕竹籃網(wǎng)兜甚至糞箕草帽全都派上用場(chǎng),歡笑聲和著水聲擰成一片。那個(gè)熱鬧啊,就像老鼠出操一樣(奶奶如是說(shuō))。
最討厭是的我們上學(xué)和鬧塘?xí)r間發(fā)生沖突,這時(shí)問(wèn)題是相當(dāng)?shù)膰?yán)重。村里就一個(gè)復(fù)式班,我們二年級(jí)和四年級(jí)一個(gè)班,教數(shù)學(xué)語(yǔ)文都是林超國(guó)老師一個(gè)人。一天正是生產(chǎn)隊(duì)鬧塘?xí)r候,我們身在曹營(yíng)那個(gè)心在漢,哪有心思聽(tīng)課???下午3點(diǎn)半下課了,調(diào)皮鬼阿梁把講臺(tái)上的鬧鐘調(diào)到4點(diǎn)半,當(dāng)老師回到教室時(shí),看了看時(shí)間,自言自語(yǔ)地說(shuō):“時(shí)間過(guò)得好快。”隨后宣布放學(xué)。我們那個(gè)樂(lè)呀,大伙兒都捂著嘴巴往校外跑,生怕笑出聲音來(lái)露了陷。
到了塘邊,剛好“解放”,男孩子脫是精光泥鰍一樣溜進(jìn)塘里,女孩子則都高高地挽起褲管拿起事先備好的工具下水,撈的都是些小魚(yú)小蝦之類(lèi)的。捕魚(yú)高手則久不久在淤泥中捉到漏網(wǎng)的大花魚(yú)、塘角魚(yú),全身滑溜溜的泥鰍是不容易捉到的。直到盤(pán)滿(mǎn)桶滿(mǎn),水里連蝦米的影子也沒(méi)了,大家才心滿(mǎn)意足離開(kāi)魚(yú)塘。
以后的幾天里,空氣中肯定又是彌漫著煎烤魚(yú)蝦的味兒,十天半月的慢慢享用,再多的收獲都不會(huì)拿到集市去賣(mài)掉的。
那條叫“牛河”小河流,到了枯水期,每一窩積水都逃不了“鬧淀”這一劫。神奇的是,土名叫“淀默”的淀子,樹(shù)枝在水里一攪,潭底似乎是個(gè)漏斗,水位慢慢地慢慢地下降最后沒(méi)了,魚(yú)翻白了,沒(méi)有什么大魚(yú)的,大多是蘭刀魚(yú),運(yùn)氣好的也有花魚(yú)鯰魚(yú)之類(lèi),有時(shí)會(huì)捉到只螃蟹啊啥的。
現(xiàn)在,生活好了,村里人不再熱衷于捕捉魚(yú)蝦,不過(guò)還保留著八月十四過(guò)魚(yú)生節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗。