【荷塘“有獎金”征文】第一次洗豬肚和豬大腸(散文)
1 樓 文友:悍雨嘯風(fēng) 2018-02-10 21:42:55
將日常生活中的瑣碎搬上文字舞臺上予以表演,的確是一個小小舉創(chuàng)。藝術(shù)化一個看來十分簡單的廚藝過程,需要一定的文學(xué)根底,否則,那真成了翻洗豬大腸了。欣賞嫻熟的文字,贊嘆別出一格的構(gòu)思,問好作者。
是云,總要飄走的,因為風(fēng)。
回復(fù)1 樓 文友:牙牙吉祥 2018-02-10 21:53:27
老師好!感謝老師辛苦編輯和精彩的按語!敬茶 祝福
回復(fù)2 樓 文友:牙牙吉祥 2018-02-10 21:58:27
呵呵 我的廚藝不精呀,有待進一步學(xué)習(xí)和反復(fù)操作。等做得有滋有味時,很想與大家一起分享。敬茶 祝福老師新年快樂,創(chuàng)編雙豐!
4 樓 文友:駝影潤沙 2018-02-10 22:05:53
我們老家清洗豬肚使用鹽水來洗,洗后得用涼水泡一個晚上,再接著去洗,直至洗白,方大功告成。加醋一說,可是長見識了,想來絕對正確。老師的佳作收尾極好,破題干凈利索、不拖泥帶水。不同的寫作背景,要用不同的言辭來寫,這一點牙牙老師掌握的分寸極其的好。學(xué)習(xí)了!并祝新年好!
交友常帶三分俠氣 做人須留一點素心
回復(fù)4 樓 文友:牙牙吉祥 2018-02-11 09:57:24
老師好!感謝老師精彩的點評鼓勵!敬茶 祝老師新年快樂,創(chuàng)作豐盈!
5 樓 文友:童霓 2018-02-10 22:20:35
問候老師,這是一篇有味道的文章,充滿生活氣息,其實洗豬腸用打結(jié)灌水的方法還是麻煩,直接拿筷子捅進去翻過來更快。
Take my breath away.
回復(fù)5 樓 文友:牙牙吉祥 2018-02-11 10:01:44
老師好!感謝老師來訪留墨鼓勵!敬茶 祝老師狗年吉祥,創(chuàng)編雙豐!
6 樓 文友:言農(nóng) 2018-02-11 00:13:20
我以為優(yōu)雅文人牙牙老師是不食人間煙火的,只寫些優(yōu)美文字的作家,開篇讀這篇文章,生活味撲面而來。跟著婆婆買年貨的小女人,突然感覺與我好近,因為我也在過這樣買菜、做飯、工作、擠公交車等很平常的生活。是人海中的一個普通人。恰恰只有這樣的作者,寫出的生活文字才更有味道,讓人愛讀不止。作者這篇文章,即讓我們看到了她做什么一件事都是那么精致和認(rèn)真,正如他作文。正因為是這樣的人,做什么都優(yōu)秀。
回復(fù)6 樓 文友:牙牙吉祥 2018-02-11 10:08:24
老師好!感謝老師精彩的點評鼓勵!學(xué)習(xí)老師嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度,您的點評細致中肯,如春風(fēng)般溫暖著作者的心。敬茶 祝福老師新年快樂,創(chuàng)編雙豐!
回復(fù)7 樓 文友:牙牙吉祥 2018-02-11 10:17:25
老師好!感謝老師的關(guān)注與鼓勵!向老師學(xué)習(xí)!敬茶 祝福老師生活甜美幸福,狗年大吉大利!
8 樓 文友:紅葉搖秋風(fēng) 2018-02-11 11:08:06
讀完這篇文章,對老師的敬意又增加了許多!這是怎樣的一雙手?提筆文采飛揚,干活嫻熟靈巧,世上竟有這樣一雙能文能武的手。從老師的文字中,感受到了老師對生活的熱愛!我是很慚愧,對所有的肉類都不敢動。文章描寫細致,夾敘夾議,生活氣息濃郁,文末深化了主題,帶給讀者回味與思索!
回復(fù)8 樓 文友:牙牙吉祥 2018-02-12 17:08:00
紅葉老師好!感謝老師精彩的點評與鼓勵!您的熱心和敬業(yè)精神令人感動!向老師學(xué)習(xí)!敬茶 祝福
9 樓 文友:上大人孔乙己 2018-02-11 11:45:14
曾經(jīng)看過一個禪的故事,故事是這樣的:小和尚問老和尚:“師傅,您得道前,做什么?”,老和尚:“吃飯,念經(jīng)”,小和尚:“那得道后呢?”,老和尚:“吃飯,念經(jīng)”,小和尚:“那何謂得道,有什么區(qū)別?”,老和尚:“得到前,吃飯時時惦著念經(jīng),念經(jīng)時惦著吃飯;得道后吃飯即吃飯,念經(jīng)即念經(jīng)。”這故事告訴我們,大道至簡,平常心是道。牙牙老師的文章《第一次洗豬肚和豬大腸》通過第一次洗豬肚和豬大腸,告訴了我們一個道理:“紙上得來終覺淺,絕知此事要躬行”。通過生活的親身經(jīng)歷,更好地體會到了父輩們生活的辛苦與艱辛,更好地理解父輩們的愛與關(guān)懷。文章的成功之處,在于文章的純樸與直白,是讀者更容易理解與感悟;同時,這也是本篇文章的缺點,在主題提升上缺少感悟與點睛之筆,一家之言,僅供參考,祝好!
回復(fù)9 樓 文友:牙牙吉祥 2018-02-12 17:11:10
上大人孔乙己老師好!感謝您的來訪留墨鼓勵!老師的語言幽默蘊含哲理!向老師學(xué)習(xí)!敬茶 祝福
10 樓 文友:上大人孔乙己 2018-02-11 11:54:07
單單就洗動物內(nèi)臟,其實牙牙老師敘述有一些偏頗。堿性物質(zhì),假如使用強堿性物質(zhì),如氫氧化鈉(俗名:燒堿、苛性鈉)的確會破壞這些大腸之類的表面蛋白質(zhì),也容易造成這些化學(xué)物質(zhì)的殘留;如果使用強堿弱酸鹽(比如:碳酸鈉、碳酸氫鈉),過去也有使用草木灰(主要成份是碳酸鉀),則可以很好地溶解大腸、豬肚(其實就是豬胃)內(nèi)層表面上的粘蛋白,能洗的更干凈,然后用食醋清洗最后一遍,效果更好。新春臨近,提前祝牙牙老師新春快樂!
回復(fù)10 樓 文友:牙牙吉祥 2018-02-12 17:23:55
老師好!老師所言極是!洗豬肚、豬腸還可以用淘米水、酸菜水、小蘇打清洗,效果都不錯。今年我來完成又臟又累的清洗豬肚、豬大腸的活,真正的體驗到了香甜美味背后付出的艱辛。再次感謝老師!敬茶 祝福老師健康幸??鞓罚瑒?chuàng)編雙豐,狗年大吉大利!