說起酒，愛恨交加，欲罷不能。
　　
　　 “感情深，一口悶，感情淺，舔一舔?！睉?yīng)了當(dāng)時的對象、喝酒的心情、氣氛，而衡量喝酒的多少。
　　
　　 慶生宴，慶功宴，喜宴……無酒不成席，喝酒就自然不在話下。若遇上三兩個好友，推心置腹，推杯換盞，劃拳猜令，不醉不休。性情中人，見了酒，可能什么都置之度外，眼里只有酒和情。一喝上，就不能自已，喝十次，醉十次，儼然忘了昨日的傷……這是交情酒，交心酒。人說李白斗酒詩百篇，此情此景，吟詩抒懷恐怕是人生另外一番景象了。
　　
　　 酒不僅是聯(lián)絡(luò)感情、深化、升華感情的紐帶，還是帶來物質(zhì)利益的工具。
　　
　　 煮酒論英雄：秦王漢武、唐宗宋祖等豪杰被和盤托出。志同道合，惺惺相惜，到了喝血酒的程度，劃傷手指，將各自的血滴進早已盛好的酒里，以血為誓，歃血為盟——“不求同年同月同日生，但求同年同月同日死”的可歌場景不斷再現(xiàn)。
　　
　　 此與談判桌上、求人辦事的酒有著本質(zhì)的不同。缺少了阿諛奉承，勾心斗角。但這種虛情假意的酒也不能不喝，人在江湖身不由己啊……當(dāng)面喝酒時稱兄道弟，背后插上一刀，這種事情防不勝防。
　　
　　 喝酒，本應(yīng)是件輕松、愉快的事，可時時衡量，處處提防，那就變得累也無趣了。
　　
　　 為人隨性，喝酒隨意，應(yīng)該是喝酒最基本的態(tài)度。抱著這種心態(tài)去喝酒，自然最能品出酒的滋味，享受現(xiàn)場的氣氛和酒中的歡樂。此，也更能體味、領(lǐng)略酒文化的精髓。
　　
　　 喝酒不僅是一種胸懷，更是一種情懷。人說酒品即人品，這其中也能領(lǐng)略一二。
　　
　　 “何以解憂？唯有杜康?！?br />　　
　　 失意了，失敗了，憂傷了……就喝酒，喝醉了，說一些平時不敢說、不好意思說的話。通過傾訴，發(fā)泄后，得以釋懷。“一杯愁緒，幾年離索。”那種愛恨情愁，借酒澆愁恐怕是最好的方式了。
　　
　　 酒是雙面刃，是個工具。用好了，喝好了，可以帶來無盡的喜悅和財富；反之，不僅失去了喝酒的意義，還既傷身體、又傷感情。
　　
　　 最擔(dān)心酒后失態(tài)、失言。不經(jīng)意的一句傷了人家，可能還不自知。清醒后百句道歉，加上千句解釋，但或許感情還是難恢復(fù)到從前。
　　
　　 有時，酒喝到一定程度，就搶酒喝，無法控制。此時，最怕樂極生悲，鑄成大錯，到時后悔晚矣……
　　
　　 好多次，家人、朋友強烈要求戒酒。一直想戒，卻遲遲沒下決心。他們說實在戒不了，就在掌心或手腕處刻一道佛，想喝或別人勸你喝時看著佛，提醒自己“克制”，就不會喝了。實在不行，就像兄弟結(jié)盟，劃開手指寫血書，發(fā)誓從此再不喝酒。更甚，痛定思痛，干脆來個“壯士斷腕”，以作警示！不可否認(rèn)，這都是他們對我好。
　　
　　 可是，對酒，我確實并沒走火入魔。享受的只是那種似醉非醉的狀態(tài)——喝，怕醉，不喝，又舍不得。喝酒，一直秉承一個最簡單的想法：維系友情，珍惜擁有。
　　
　　 每次看著那或濃或淡、顏色各異、芳香四溋的液體，感覺人生的酸甜苦咸、榮辱得失都融入其中，就禁不住將它一飲而盡……
　　
　　 “自古圣賢多寂寞，惟有飲者留其名。”
　　
　　 有時，喝多了或醉了，偶夢見曹操吟唱《短歌行》、王羲之題寫《蘭亭序》等情景——一個借酒消愁，祈求建立天下霸業(yè)的豪邁氣度令人感動；一個縱情山水，流觴曲水，飲酒賦詩，抒發(fā)生死無常，好景不長的感慨令人深思。這兩者的人生觀、價值觀不一樣，但通過他們飲酒賦詩則可以深刻體悟做人要兩者各取其一，走中庸之道。對酒，恰恰就有種似退猶進，似拒還受的情結(jié)。抑或，大凡喜好喝酒的人，還有另外一個情結(jié)：若說“書中自有顏如玉”，那么“酒中應(yīng)有楊貴妃了”……
　　
　　 與茶一樣，酒也是有靈魂和記憶的。你在意它，懂它，它會回報你意想不到的驚喜。
　　
　　 所以，常想著它的美，想著它的好，想著它的濃烈或妖嬈。
　　
　　 因為有了這簡單得不能再簡單的貪戀，才有這些自欺欺人的辯解；因為有了這可恨的貪戀，才好了傷疤忘了痛，把家人、好友的勸誡拋在腦后，來者不拒；因為有了這可憐的貪戀，才使自己處在戒與不戒的邊緣；因為有了這可怕的貪戀，才遲遲不肯下定決心與它一刀兩斷，任憑“痛并快樂著”，“惱并矛盾著”——
　　
　　 一直在十字路口徘徊，不敢想象，沒有酒，這一生，或許將變得索然無味……
　　
　　 你是我心中的酒，酒是我心中的你。對待酒，就像對待昔日的戀人，似淡非淡，似濃非濃，似近猶遠(yuǎn)，似遠(yuǎn)卻近……無數(shù)次，想戒掉你，無數(shù)次，想遠(yuǎn)離你，可最終不能擺脫你的誘惑，抗拒你的勾引……