【冰心】晉地文化對江南文化的影響(隨筆)
在北京出差,閑來無聊,就在北京城的小餐館閑逛悠。無意中,發(fā)現(xiàn)了山西面館中,有正宗的江南人喜歡的黃酒,于是每天二頓的正餐就在北京的“晉同鑫”面館下單了。黃酒喝多了,思維也活躍了。由此而想到,山西文化與長江以南的江南及徽州的文化傳承。
想來也怪,中國文化的發(fā)祥地“中原”地區(qū)以北的這塊窮山惡水,卻有著豐富的獨立的文化。它不同于,一山之隔的“中原文化”;也區(qū)別于,一衣相連的游牧蒙古文化。在整個北方的歷史長河中,山西地區(qū)雖說是漢民族的聚住地,但是它主要的還是屬于我國北方民族逐鹿中原的發(fā)祥地,從而稱霸中原。一般的說法是“得山西者,得天下也”。
說“得山西者,得天下也”是由于它的地理環(huán)境造成的。中原漢人的一道“萬里長城”,把山西隔給了中國的北方民族。正是由于那些強悍的北方民族居高臨下地盤踞在長城之隔的太行山上。他就可以像泄洪一樣,直泄中原地區(qū),輕而易舉地控制中原。但是我卻不這么認為,地理環(huán)境固然重要但是晉地的民風(fēng)、文化、生產(chǎn)力、科學(xué)及思維尤其是主要的原因。正是那些強悍的北方民族,在山西這塊地方交融了中原漢民族的智慧,才取得了如此大的成功。
我前面的結(jié)論是北方民族攜帶了山西漢民族的智慧,而統(tǒng)治了中原大地,然而,真正的中原大地,卻很難有山西文化的蹤跡。
要說,山西的文化,首先要說的是山西的人文及山西的文化遺產(chǎn)。在我的記憶里,山西的人文有這么一個特點:山西人特精明。正是由于他的精明,所以造就了“晉商”,并締造了中國大地上第一家金融錢莊。據(jù)說,中國的算盤也是山西人發(fā)明的(我沒有考證過);最經(jīng)典的是山西的美食有南方才有的黃酒,還有山西老陳醋、刀削面等;在建筑上,山西的民居不同于中原地區(qū)的建筑,這里的民居小巧玲瓏,具有江南民居的特點。
說來也怪,雖說民風(fēng)十里不同。但是,同樣的北方漢民族地域,在長江以北,太行山以南地區(qū)卻找不到山西的民風(fēng)特色?;蛟S,或者是可能,這一地域太強大了。中原的文化唯我獨尊,他的文化只能是同化其它文化。但是,同樣的文化,卻跨過了長江,在長江以南的江南和徽州落地開花。在這里我們用一組“山西人文特產(chǎn)”與“長江以南的江南地區(qū)和徽州”做一比較。
首先,在漢人居住的地方,“醋”是調(diào)味品的極品調(diào)料。山西的“老陳醋”與江蘇鎮(zhèn)江的“陳醋”是誰傳承了給誰?很難得知。現(xiàn)在的“醋”只有山西跟鎮(zhèn)江才可以媲美。其他地域的“醋”相見成拙了。
其次,中國是酒文化的發(fā)祥地之一。中國的酒又分,白酒、黃酒、紅酒及啤酒等種類。但是喝黃酒的地區(qū)也只有在山西和長江以南的江南地區(qū)了。特別是到了浙江的紹興,達到登峰造極的地步。
再次,中國有八大民居,“山西民居”跟“江南民居”同占二席。但是他們又有很相同之處,同樣的小巧玲瓏,最典型的是山西喬家大院,跟江南水鄉(xiāng)周莊的沈家大院。幾乎是如出一轍。
另外,在中國,上海是經(jīng)濟貿(mào)易最發(fā)達的地區(qū),但是又有誰能說得清楚,上海成為經(jīng)濟貿(mào)易中心,是誰打開了這扇門?是近代“八國聯(lián)軍”的槍炮轟開了吳淞炮臺?還是他本來就有的內(nèi)在聯(lián)系,影響了成為了中國的經(jīng)濟貿(mào)易中心?是不是可以從晉商到徽商,然后就直接灌入了上海,而成為中國最發(fā)達的經(jīng)濟貿(mào)易中心呢?值得探討。
寫到這,我突然想到。在中國這個民族交融的歷史長河中,或許是在“南北朝”時代的南朝“三謝”的入主長江以南,而帶來的山西文化的交融,從而才會有了今天長江以南地區(qū)的繁榮。
因此,“得山西者,得天下”這句話,這不僅是由于山西的地理環(huán)境優(yōu)越,更由它的文化內(nèi)涵深厚決定的。
2015年12月1日