小時(shí)候，每到五月端午，大人們總是趁著孩子們熟睡時(shí)，在他們的屁屁、鼻子和耳朵旁，抹上一圈深黃的雄黃，說(shuō)是預(yù)防蚊、蟲(chóng)別往孩子身體里鉆。
　　 吃飯時(shí)，還會(huì)把煮好的咸鴨蛋、雞蛋、大蒜等分發(fā)下去，算是每個(gè)人的節(jié)日禮物。那時(shí)候的物資供應(yīng)，還不是很豐富，象鴨蛋、雞蛋還都是奢侈品，不過(guò)節(jié)，鄉(xiāng)下人是舍不得吃它的。
　　 倒是大蒜，卻稀松平常了，家家戶戶地里都有的是，隨便吃。大蒜簡(jiǎn)直成了鄉(xiāng)里人口中的副食品了。人們吃塊饃，也要?jiǎng)儌€(gè)蒜瓣子吃著；吃面，不放幾個(gè)蒜瓣子，吃著就不自在。一年四季，人們炒蒜苗、炒蒜苔、炒蒜瓣子、搗蒜泥、腌咸蒜瓣、咸蒜苔……大蒜幾乎成了大家的最愛(ài)。
　　 我的記憶里，最好吃的莫過(guò)于蒜泥拌醬豆了。先是剝好了幾頭蒜瓣，洗凈，放進(jìn)蒜臼里，加點(diǎn)鹽，用蒜臼錘子死勁搗，待把蒜搗碎后，再加上香油、醬豆或芝麻鹽，攪拌均勻就成了。然后拿塊薄薄的饃餅子，把蒜泥往上一抹，哇，那個(gè)香啊，現(xiàn)在想起來(lái)還直流口水。
　　 喜歡吃蒜，不管是咸蒜瓣，甜蒜瓣，還是煮蒜、燒蒜，只要有，頓頓離不了。最喜歡吃蒜面，用那種又寬又厚的面條，煮熟后用涼開(kāi)水浸撈一遍，拌上蒜泥，兩大碗不在話下。還有那些涼菜，拌上濃濃的蒜汁，又辣又香，回味無(wú)常，百吃不膩。
　　 那時(shí)候，誰(shuí)要是得個(gè)痢疾或肚子疼啥的，燒幾粒大蒜瓣一吃，保準(zhǔn)沒(méi)事了。有點(diǎn)小感冒，煮幾粒大蒜，來(lái)半碗大蒜水，上床蒙頭一睡，出出汗，好了。
　　 據(jù)說(shuō)常吃大蒜，對(duì)身體健康有好處。腎虧了，吃些醋泡蒜瓣，過(guò)一段時(shí)間，哇，好多了！得了腳氣，癢得難受，掰個(gè)蒜瓣子擦擦，不癢了。
　　 那時(shí)候，人們穿著粗布破衣，吃著粗糧雜食，出著牛馬之力……可身體卻是棒棒的！小時(shí)候，誰(shuí)知道癌癥到底是個(gè)啥玩藝？
　　 如今的生活早已是天翻地覆了，什么雞鴨魚(yú)肉，生猛海鮮，天上飛的，地下跑的，應(yīng)有盡有。什么保健，食療五花八門，卻也擋不住病人越來(lái)越多，醫(yī)院越開(kāi)越大。生活是好了，健康卻少了。
　　 有人說(shuō)，科學(xué)是把雙刃劍，一面造福于人類，一面又帶來(lái)不可估量的隱患。像化肥、農(nóng)藥、核能、食品添加劑、防腐劑等，人們一邊利用一邊互害。
　　 前幾天，不知道啥原因又鬧肚子了。于是拉開(kāi)抽屜，想找?guī)琢７咚幔烧伊撕冒胩?，一粒也沒(méi)找到。沒(méi)辦法，只好跑到前面的超市里，買幾顆大蒜燒吃救急，誰(shuí)知一付款，八個(gè)蒜頭，竟要十四五塊，乖乖！你咋不搶銀行去？這蒜比藥還貴哩，蒜—你—狠！可再貴也得買，身體重要。
　　 直到現(xiàn)在，大蒜仍是許多人家里的必需品，炒個(gè)菜、煲個(gè)湯……隨便放幾粒，味道就鮮美多了。去飯店、酒樓吃飯，餐桌上總會(huì)放一些大蒜，以備客用。
　　 據(jù)了解，大蒜有殺菌消炎、排毒清腸、驅(qū)風(fēng)降糖、健腎防癌之功能。但切記，大蒜不可與木耳、芒果一同食用。
　　 大蒜的好處有很多，建議朋友們，以后都多吃些大蒜，千萬(wàn)不要裝蒜喲！