【看點】騰訊手搟面(散文)
??上午接朋友電話,邀作協(xié)幾位文友到大清溝王坪村小聚,正好雨后無事,便欣然前往。?
??王坪村東北環(huán)山,西鄰伊水,與重渡溝虎園景區(qū)隔河相望,村中水泥路遠遠望去,恰是一條玉帶直插青山綠蔭深處。早聽說這里山路十八彎,碧水九連環(huán),今日一看,果不其然。小車爬過一段曲曲彎彎的山路,忽一折轉(zhuǎn),穿大清溝北鄉(xiāng)村而過,跨伊河橋至對岸迂回順伊水而行。兩岸樹木蔥蘢,風景秀麗,幾簇粉紅色的木槿花前,蝴蝶翻飛,碧綠的伊水也在這里凝聚著她深深的情感,遲遲不愿前行,直到河灣里實在容不下她濃濃的幽情了,才緩緩東去……從小在農(nóng)村長大的我,雖然看慣了山野鄉(xiāng)趣,今天也被這美麗的景色迷住了。?
??上過一段坡道,車輛緩緩停下。路外邊現(xiàn)出一獨家小院,門前一片郁郁蔥蔥的玉米地,長長的棒子上帶著紅纓子,欲吐含羞。屋旁是一小片花生地,看得出主人很勤快,莊稼地干干凈凈的,沒一絲雜草。院子里有幾架西紅柿,嘟嚕成串或青或紅掛在肥壯的綠葉間,誘人饞涎欲滴??繅ΨN著幾架黃瓜,開滿了黃色的小花,葉下隱約可見垂著幾根嫩嫩的果實。?
?客廳里,七八樣清淡雅致的冷熱拼盤已經(jīng)擺上了桌。這時我才發(fā)現(xiàn),今天相聚的除了我是個新手以外,朋友和其他幾位老師都是縣里文壇資深作家,另外還有兩個陌生人。
坐下后,朋友為大家做了簡單介紹:“今天我做東,請幾位來有幾個目的,一是咱們幾個文友聚聚,來個小范圍的采風活動,領(lǐng)略民俗風情;二,這是我?guī)蛶У呢毨衾畲蠡奂遥@兩個是超人技校師傅,是我請過來教她做手搟面和家常菜肴的,讓她掌握技術(shù),早日脫貧致富。三就是讓大家品嘗手搟面的原汁原味,為它做個活廣告。把咱們欒川的手搟面發(fā)揚光大,讓外地游客吃出地道風味,展現(xiàn)咱們欒川的風采!”?
聽說有手搟面,心里便癢癢的,迫不及待,恨不得立刻嘗到它的味道。須臾,面條上桌,分別澆上蒜汁,番茄雞蛋汁和香菇土豆肉醬汁,久違的手搟面!那是十幾年前的味道啊!一種溫馨的感覺油然而生,平時一碗就可以吃飽的我,竟然有了濃濃的食欲,情不自禁跑到廚房再盛上一碗……?
席間,大家贊聲不絕,朋友說:“王坪村的農(nóng)家特色小吃,怎么樣,好吃吧?”?
“當然好吃了!”?
“我都十幾年沒吃過手搟面了,今天吃起來就想起了媽媽的味道?!蔽挠汛筇普f。?
我接過話茬兒:“我常年下廚做飯的,還十幾年沒搟過面呢,今天吃起來,還真是特別溫馨,特別親切。”?
談笑間這些天郁結(jié)在內(nèi)心的煩悶、焦燥,傾刻間被這香而不膩,筋而不硬的手搟撈面條的味道給吹得煙消云散了。趁著幾個老師聊天正興,我悄悄來到廚房,和主人李大嫂攀談起來。李大嫂告訴我,非常感謝縣里的領(lǐng)導們,為她家脫貧致富勞心費力,既開門路又送技術(shù),真心實意幫扶她家。菜是自己種的,面粉都是自家磨的,每次磨出新面,好幾家的親戚朋友都要送點兒,因為筋道,有嚼勁兒,特別好吃。不過今天的面揉得稍有點軟,口感還不是很好。?
她邊洗手邊笑著又說:“俺兒子在深圳騰訊公司打工,縣里的領(lǐng)導們給俺的手搟面館起了個名字,叫《騰訊手搟面》,以后歡迎你們有空常來,再做給你們吃?!?
站在院子里,我貪婪地吮吸著山里那清新純凈的空氣,口中唯唯連聲,心里卻想,不知何時能再來欣賞這舌尖上的美味呢……