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編輯推薦 【荷塘“秋之韻”征文】秋收紅薯(散文)


作者:燃一瓣心香 童生,552.41 游戲積分:0 防御:破壞: 閱讀:5838發(fā)表時(shí)間:2018-09-05 00:18:16
摘要:吃著這些只有家鄉(xiāng)才有的特別的紅薯美食漸漸地長(zhǎng)大了,后來我離開了家鄉(xiāng),住進(jìn)了城里,可紅薯美食至今依然讓我念念不忘回味無窮……

“銀燭秋光冷畫屏,輕羅小扇撲流瑩。天階夜色涼如水,臥看牛郎織女星。”在城市秋夜房中偶讀這首唐詩,思緒不由地深深陷入到了詩的意境里……
   抬眼望向窗外,高樓林立,遮擋了夜空,哪里尋得到閃爍星辰?直至熄燈躺下,腦海里仍在搜尋著那秋涼如水、月色如霜的美妙畫卷,回憶也紛至沓來。童年家鄉(xiāng)的那些個(gè)秋夜呵,一樣的清涼如水、星斗滿天,都是與收紅薯有著不可分割的關(guān)聯(lián)……
   兒時(shí)家鄉(xiāng)的紅薯,于我是有著特別的情義的。家鄉(xiāng)屬江南丘陵地帶,水田少,山地多,我們一家四口人只有一畝多一點(diǎn)薄田,父親每年種兩季水稻,所收獲的稻米離溫飽永遠(yuǎn)有著遙遠(yuǎn)的距離。于是,那些經(jīng)父親雙手開挖的高高低低的山旮旯里的山地一寸也沒有被父親放過,種上了各種雜糧,一日三餐搭配著稻米,以填飽一家人的肚子。在所有的五谷雜糧中,紅薯的收成是最大的,它高產(chǎn)且易種植,口感香甜糯軟營養(yǎng)豐富,可代替稻米作主食,也可制成多種吃食,是父親最喜歡種的農(nóng)作物之一。
   農(nóng)諺說“谷雨前后,種瓜點(diǎn)豆。”紅薯也是在谷雨前后栽插的。連續(xù)幾場(chǎng)春雨,薯苗已伸長(zhǎng)了一米左右的藤蔓,匍匐在地壟上。父親乘著雨天穿著雨衣蹲在地里將每一根長(zhǎng)薯藤剪成約10-20厘米長(zhǎng)的小段,整齊地碼在竹筐里,再挑至各個(gè)已整好的地塊,一棵棵仔細(xì)地斜栽進(jìn)土地里。借著春雨的姿勢(shì),不幾日薯苗便生根成長(zhǎng),特別是在施了幾次農(nóng)家肥后,更是生長(zhǎng)旺盛藤蔓逶迤。
   紅薯是極易成活的,雖土里土氣,但對(duì)農(nóng)人可說是要求少、回報(bào)高。在其整個(gè)的生長(zhǎng)至收獲過程中,只要對(duì)它施幾次肥料,就不再去過問了,任其生長(zhǎng)蔓延。
   紅薯的回報(bào)是沉甸甸的,而我們一家人收獲紅薯的辛勞也是沉甸甸的。
   金秋十月,父親和大姐、二姐將晚稻顆粒歸倉后,霜降就快到了,顧不上歇息一日,就接著收紅薯了。看著父親和姐姐們拿起磨好的鐮刀和鋤頭,我的心兒也癢癢的躍躍欲試。因母親去世得早,父親和姐姐們總百般地護(hù)著我,不讓我干任何活,說我太小了,還不能拿鐮刀,會(huì)傷到手的,就在家里看家吧,可我不甘心非要跟纏著。父親無奈,到了地里就分給我撿紅薯的任務(wù)。
   父親說,先要將紅薯藤割完,才好挖紅薯,可我早已等不及,乘著家人割薯藤之際,便用稚嫩的小手刨出一棵紅薯,在地埂的草皮上擦去外面紅色的表皮,送進(jìn)嘴里“嘎嘣、嘎嘣”嚼起來。剛出土的生紅薯新鮮多汁脆甜爽口,像咬了一口蘋果一樣特別好吃。
   割完了薯藤,父親和大姐掄起鋤頭起挖紅薯了。隨著他們的手起鋤落,一個(gè)個(gè)紅薯像大小不一的胖娃娃一樣從土里被翻了出來,一溜溜憨態(tài)可掬地躺在地壟上。我和二姐提著小籃子跟在后面彎著腰不停地?fù)熘?,撿滿了一小籃子就提到不遠(yuǎn)處的大筐子處倒進(jìn)去。這樣周而復(fù)始地?fù)?,沒幾個(gè)來回我就累得氣喘吁吁、渾身發(fā)軟了。
   對(duì)于農(nóng)家,如果說雙搶是一場(chǎng)激烈戰(zhàn),那么收紅薯就是一場(chǎng)持久戰(zhàn)了。收紅薯遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是我曾想象的將它們從地里收回來就完事了那樣簡(jiǎn)單,而是有著很多工序需要操作的。要將紅薯做成淀粉,大部分換成現(xiàn)錢,小部分則制成各種吃食。
   每年秋收時(shí)能收多少斤紅薯?小時(shí)候我一點(diǎn)概念也沒有,只知道我們每天都要挖出上千斤紅薯,父親肩擔(dān),大姐和二姐肩抬,將十幾筐紅薯從遙遠(yuǎn)的地里運(yùn)至水塘邊清洗,然后又將洗凈后的一筐筐紅薯運(yùn)至村里的加工廠去絞碎、裝桶,再擔(dān)回來,父親就要開始洗淀粉了。其時(shí)天色已晚,雖然我們每個(gè)人又累又餓,可根本顧不上做晚飯,父親早已在水塘邊的合適位置搭好了過濾架,架好了過濾網(wǎng),擺好了一口口大缸。父親一遍遍地過濾著薯渣,姐姐們輪流著添水、舀水,直至很晚,才將那些盆盆桶桶的紅薯渣過濾完,將十多桶過濾過的薯渣挑至門前小山上的空草地上,待閑時(shí)再做薯粑粑。
   經(jīng)過十多日奮戰(zhàn),終于將地里所有的紅薯收回來了。秋收快結(jié)束了,父親和姐姐們要做收紅薯最后的收尾工作了,我也參與其中,享受收獲的喜悅。白天,要把那積存了好多天一大坨一大坨凝固的紅薯淀粉一塊塊掰開攤在陽光底下爆曬,再慢慢地搓成粉沫過篩,要好幾個(gè)太陽以后直至完全曬干才能裝袋收藏。晚上還要頂著皎潔的月光上山將那些堆成山似的薯渣團(tuán)成薯粑粑,整齊地晾在草皮上。等晾曬干了以后,薯粑粑就成了最好的豬飼料,冬天里用來喂豬,膘會(huì)長(zhǎng)得又肥又壯。
   當(dāng)嚴(yán)冬來臨我們一家人圍爐取暖的時(shí)候,姐姐們就開始用紅薯做各種吃食,有炒紅薯干、烤紅薯、蒸粉絲、紅薯粉圓、紅薯粉皮等,都是我最愛的吃食。
   吃著這些只有家鄉(xiāng)才有的特別的紅薯美食漸漸地長(zhǎng)大了,后來我離開了家鄉(xiāng),住進(jìn)了城里,可紅薯美食至今依然讓我念念不忘回味無窮……

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【編者按】這是一篇以紅薯為主題熱情歌頌美好生活的文章!盡管那個(gè)年代生活吃食很艱難,但父親總能想方設(shè)法種出糧食來維系生活。本文就是圍繞種紅薯、收紅薯、加工紅薯、收藏紅薯、制作各種紅薯食品,精心地細(xì)微地?zé)崆榈孛鑼懥烁赣H和姐姐們?yōu)榱松钚燎趧谧鞯母腥斯适拢?xì)節(jié)真實(shí)可信,情節(jié)生動(dòng)感人,語言自然流暢,生活畫面勞動(dòng)場(chǎng)景栩栩如生。整篇散文結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)、邏輯周密、前后照應(yīng),不落俗套,不加粉飾,沒有任何矯揉造作之感,非??捎H可愛。表達(dá)出作者對(duì)家鄉(xiāng)對(duì)父親對(duì)姐姐的深情厚愛,表達(dá)出作者對(duì)美好生活的無比憧憬和向往。力薦賞讀!【編輯:大地琴韻】

大家來說說

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1 樓        文友:大地琴韻        2018-09-05 00:19:57
  文筆自然流暢,情感真實(shí)可信,文章精美愛讀。好文!
回復(fù)1 樓        文友:燃一瓣心香        2018-09-05 13:22:16
  感謝老師的辛苦編輯。秋安!
2 樓        文友:大地琴韻        2018-09-05 00:21:01
  問好作者,歡迎到荷塘來做客,期盼更多佳作再放異彩于荷塘!
3 樓        文友:成雅琴        2018-09-05 07:07:01
  又看到你的美文,寫得非常棒,為勤勞的父親和姐姐點(diǎn)贊,問候你!敬茶!
回復(fù)3 樓        文友:燃一瓣心香        2018-09-05 13:22:52
  謝謝老師!愿永遠(yuǎn)與你相伴!
4 樓        文友:軍杰        2018-09-05 09:34:38
  甜甜的紅薯,兒時(shí)的味道!
春花美艷終將謝,逝去年華不再回。 惟愿今生多努力,惜時(shí)莫讓寸光陰。 軍杰/2016
5 樓        文友:梨園枝        2018-09-05 09:43:46
  同感。小時(shí)候家里沒有耕地,生產(chǎn)隊(duì)的紅薯收完后,我們?cè)賻еz頭到地里刨遺漏的紅薯。半天能收獲十幾斤,心里特別高興。
往事如煙隨風(fēng)飄遠(yuǎn)
6 樓        文友:山水伴流云        2018-09-05 20:11:56
  一篇回憶散文,書寫著童年姐姐和父親收紅薯的場(chǎng)景,有著辛勞也有著溫馨!紅薯加工的美食更是作者最真的記憶,哪里面有著太多童年的味道!
7 樓        文友:風(fēng)蕭蕭易水寒        2018-09-07 19:31:48
  喜歡這篇文章。情感真摯,敘述自然。樸素的文字講述著生活的艱辛,辛苦的勞作,家人間濃濃的親情。作者以文字描繪出一幅童年的生活圖景,苦中有樂。既有對(duì)父親和姐姐的深厚情感,也是對(duì)往昔的懷念。讓人回味,引人共鳴。入秋,又到紅薯豐收季。讀美文,似有紅薯飄香。問好作者,祝好!
8 樓        文友:紅葉搖秋風(fēng)        2018-09-13 07:49:35
  紅薯承載著快樂的童年,見證了一家人的簡(jiǎn)單幸福生活,父親的辛勞里流淌著濃濃的父愛。文章構(gòu)思精妙,描寫細(xì)膩,生活氣息濃郁,語感親切自然。問好老師,祝老師在荷塘創(chuàng)作愉快!
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