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編輯推薦 【丹楓】大雜院兒的年味兒(散文)


作者:劉維嘉 秀才,1294.60 游戲積分:0 防御:無(wú)破壞:無(wú) 閱讀:3092發(fā)表時(shí)間:2018-10-15 13:23:20


   俗話(huà)說(shuō),過(guò)了臘月就是年,其實(shí),整個(gè)臘月都洋溢著過(guò)年的味道。每當(dāng)此時(shí),總會(huì)想起40年前在大雜院兒過(guò)年的情景。
   那時(shí)候,我家住在回民胡同西部的38號(hào)大雜院兒,院里有5排平房10戶(hù)人家,鄰居大部分都是通縣衛(wèi)生系統(tǒng)的干部和醫(yī)務(wù)人員,其中有老北京人、山東人、河北人和土生土長(zhǎng)的通州人。
   春節(jié)臨近,掃房子、備年貨、穿新衣、貼春聯(lián)、放鞭炮、打燈籠……這些暖暖的年味兒,又在我的心頭蕩漾,轉(zhuǎn)身步入歷史的隧道,順著熟悉的印痕,又把久違的年味兒輕輕拾起。
  
   干凈整潔迎新年
  
   春節(jié)前夕,大雜院兒的老鄰居除了忙著備年貨,還要掃房子、洗澡、穿新衣,干干凈凈迎新年。
   臘月二十四的傳統(tǒng)是掃房子,按民間的傳統(tǒng)習(xí)俗,“塵”與陳舊的“陳”是諧音,所以要打掃衛(wèi)生,掃去家中的一切灰塵,破舊立新,也把“窮運(yùn)”和“晦氣”掃出門(mén),迎接新的一年。
   打掃衛(wèi)生先從屋里開(kāi)始,用雞毛撣子掃去墻壁和屋頂上的蜘蛛網(wǎng)和塵土,用笤帚掃出柜子下和床底下的塵土。然后再把桌椅板凳,大小柜子和門(mén)窗的玻璃擦得透亮。胡同里住在老宅子的街坊還要重新糊頂棚、糊窗戶(hù)。屋里忙乎完了,再把院子打掃干凈。
   打掃干凈后,人們還要洗澡,老人常說(shuō)不洗澡不能過(guò)年,洗了澡就能洗掉一年的晦氣霉運(yùn)。
   梁實(shí)秋先生說(shuō):“中國(guó)人一向是把洗澡當(dāng)作一件大事來(lái)做。自古就有沐浴而朝,齋戒沐浴以祀上帝的說(shuō)法?!毕丛柽^(guò)年是鄰居們特重視的大事,小點(diǎn)的孩子一般在家里用大洗衣盆洗澡,稍大點(diǎn)的孩子在大人帶領(lǐng)下去西大街浴池、清泉浴池或單位浴池洗澡。
   據(jù)說(shuō)在南北朝時(shí)期有“長(zhǎng)幼悉正衣冠”這種新年穿新衣的習(xí)俗。老鄰居也都延續(xù)著這種習(xí)俗,大人要給自己和孩子做新棉襖、新棉褲和新棉鞋,有的到通縣百貨商場(chǎng)給大人和孩子買(mǎi)輪胎底黑色條絨棉鞋。有的人家還翻改大孩子穿過(guò)的棉襖棉褲,續(xù)上新棉花,讓小孩子穿。此外,還要做藍(lán)色燈心絨或小碎花布的罩衣。那會(huì)兒冬天比現(xiàn)在冷,很多大人孩子喜歡穿棉猴兒,有的自己做,有的去商場(chǎng)買(mǎi)現(xiàn)成的。
  
   吃戴玩樂(lè)樣樣全
  
   從前過(guò)大年,大人都要提前張羅買(mǎi)年貨,吃喝穿戴什么都有。
   大雜院兒的老鄰居常拿著糧票、糧本和棉布口袋去南大街糧店買(mǎi)糧食,有白面、棒子面、紅小豆、機(jī)米和節(jié)日供應(yīng)的好大米;拿著副食證、油票和瓶瓶罐罐去萬(wàn)通醬園買(mǎi)油鹽醬醋、副食調(diào)料、紅糖、白糖和桂花醬,還有憑證供應(yīng)的粉絲、粉條、團(tuán)粉、堿面和麻醬;去大紅門(mén)副食店買(mǎi)豬肉、羊肉和憑證供應(yīng)的小韭菜;去小樓飯館買(mǎi)帶紅點(diǎn)兒的年糕坨。還有南大街的饹馇,要買(mǎi)不少,回家炸著吃。
   除了這些,少不了給孩子們買(mǎi)好吃的、好玩的,去通縣光明食品商店和“高臺(tái)階兒”食品店買(mǎi)瓜子、花生,還有水果糖、牛奶糖、動(dòng)物餅干、黑棗、伊拉克蜜棗和糖瓜兒粘,回到家里按照孩子人數(shù)分成均等的堆兒,不偏不向,一人一份。
   還得給孩子買(mǎi)小鞭炮、紅燈籠、小人書(shū),特別是要對(duì)女孩子特殊關(guān)照,給她們買(mǎi)紗巾、頭巾、雪花膏、面霜、彩色頭繩兒、發(fā)卡、發(fā)箍、頭花和好看的頭飾。至于男孩子呢,大人也會(huì)給他們買(mǎi)棉帽子、空竹和鐵環(huán)。
  
   化整為零放小鞭
  
   打小兒我就喜歡放鞭炮,記得上小學(xué)的時(shí)候,趕上過(guò)年,我就和妹妹到崇文區(qū)永外李村的爺爺家里過(guò)春節(jié)。爺爺給我們每人三五毛錢(qián)壓歲錢(qián),本家四爺還給我們買(mǎi)了不少小鞭炮,那種鞭炮高20毫米,粗3毫米,外面裹著一層紅紙。我和發(fā)小兒舍不得一次放完,就把小鞭炮拆開(kāi)單個(gè)兒放,常用手指掐著鞭炮的屁股燃放。有的小炮兒是啞的,沒(méi)聲兒,我們就把小炮兒從中間掘折,用香點(diǎn)燃看呲花。
   平時(shí),我們積攢了牙膏袋兒(用鋅制的)、骨頭、冬瓜皮、冬瓜子、蓖麻子、瓜蔞、桔子皮,到貢院胡同西口右側(cè)的收購(gòu)站賣(mài)錢(qián),存在儲(chǔ)存罐里留著過(guò)年時(shí)買(mǎi)花炮。
   上中學(xué)的孩子們除了放小鞭炮,也放大一點(diǎn)的炮仗,還有二踢腳,學(xué)著大人用右手輕輕捏著二踢腳的頂部,點(diǎn)然捻兒后把胳膊伸向一邊,隨著“崩——”的一聲,二踢腳竄入空中,又“當(dāng)——”的一聲在空中冒出一股藍(lán)煙隨風(fēng)而去,漸漸飄散。
   那會(huì)兒,人們把鞭炮稱(chēng)呼為“爆竹”、“爆竿”、“炮仗”、“編炮”、“鞭炮”、“編”等。鞭炮最初主要用于驅(qū)魔避邪。后來(lái),人們婚喪嫁娶都要燃放鞭炮?,F(xiàn)在放鞭炮的范圍更廣泛了,主要有各類(lèi)慶典、商場(chǎng)飯店開(kāi)業(yè)、建設(shè)項(xiàng)目奠基、新建房屋上梁等等。
   記得我上初二那年的春節(jié)前,去東關(guān)的同學(xué)家玩,同學(xué)的父親正在小屋做鞭炮。同學(xué)告訴我,他姥姥家是宋莊公社邢各莊的,村里幾乎家家都做鞭炮。他爸爸看到我來(lái)了,就對(duì)他說(shuō):“咱家還有不少火藥和藥捻兒,你找點(diǎn)兒紙,給同學(xué)做掛鞭炮吧。”我正好帶著兩本不用的課本兒,準(zhǔn)備疊“方寶”玩兒,聽(tīng)這么一說(shuō),同學(xué)要過(guò)這兩本書(shū),和我一起把課本拆開(kāi),裁成紙條,做了80多個(gè)鞭炮,同學(xué)還熟練地給編了起來(lái)。
   1989年,我被調(diào)到縣民政局工作,經(jīng)常下鄉(xiāng),對(duì)邢各莊有了一些了解,村里的花炮廠(chǎng)專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)煙花爆竹,農(nóng)戶(hù)農(nóng)閑時(shí)也把做煙花爆竹當(dāng)成副業(yè),據(jù)說(shuō)這里生產(chǎn)煙花爆竹已有近兩百年的歷史,并保留著傳統(tǒng)的工藝和工具,后來(lái)成為國(guó)家有關(guān)部門(mén)研究中國(guó)古代煙花爆竹工藝技術(shù)的重要標(biāo)本。
   大約到了20世紀(jì)90年代中期,邢各莊村就不再做煙花爆竹了。
  
   佳肴零嘴兒唇齒甜香
  
   過(guò)大年的前幾天,大雜院兒的鄰居們就開(kāi)始張羅著過(guò)年的吃食,饅頭、紅豆桂花餡豆包、糖三角、“棗荷葉”蒸了好幾鍋,晾涼后放到小屋里的缸內(nèi)凍起來(lái),留著過(guò)年吃。
   大年三十兒,家家戶(hù)戶(hù)都要燉肉、蒸米粉肉、燉帶魚(yú)、炸年糕、炸豆腐、炸饹馇、炸排叉、炸粉條、炸粉絲……到了晚上,一家人坐著小板凳,圍在小桌旁,談天說(shuō)地,聽(tīng)“話(huà)匣子”,一邊包餃子,一邊聊天兒。餃子餡是豬肉或羊肉大白菜,配上小韭菜,滿(mǎn)屋子都是香味兒。
   孩子們都是打小兒學(xué)著剁餡兒,后來(lái)學(xué)著包餃子,包什么樣是什么樣,都比著誰(shuí)包得餃子好看、誰(shuí)包得快。
   印象最深的是包餃子時(shí),大人要在一兩個(gè)餃子里放一個(gè)五分錢(qián)的硬幣,說(shuō)是煮餃子吃的時(shí)候,誰(shuí)能吃到誰(shuí)這年會(huì)有福氣,當(dāng)然都是讓孩子們吃到了。
   過(guò)年,孩子們的兜里都裝得鼓鼓的,這邊裝著小鞭炮,那邊裝著瓜子、花生、黑棗和水果糖,有的兜里還裝著果丹皮、糖米花、糖豆,過(guò)年最高興的就屬孩子們了。
  
   打著燈籠滿(mǎn)世界串
  
   過(guò)年打燈籠也是孩子們最高興的事兒。
   我的童年是在河北省永年縣姥娘家度過(guò)的。過(guò)年時(shí),舅舅早為我們糊好了燈籠,有四棱柱的、六棱柱的,也有圓的;籠骨有用竹條做的,但更多的是用高粱桿;糊燈籠用的都是自己印的彩繪窗戶(hù)紙,有古代人物、八仙、花鳥(niǎo)等。
   那年我回通縣的時(shí)候,大舅特意給我做了兩個(gè)燈籠帶回北京,可惜沒(méi)有保存住。
   臨近春節(jié),通縣的商場(chǎng)商店里都掛著五顏六色的紙燈籠,大人通常會(huì)給孩子買(mǎi)一個(gè)。那會(huì)兒的紙燈籠有圓柱形、方柱形和球形的。圓柱形、方柱形的紙燈籠能上下折疊,球形燈籠是圍繞球心軸折疊的。球形燈籠更招人喜歡,原因是燈籠更好看,球心軸兩側(cè)分別有小動(dòng)物的頭和尾巴,比如公雞燈籠、兔子燈籠……為了增加燈籠的延展性,紙燈籠底部或底部的棱上有馬口鐵做的卡子,用來(lái)固定鉛筆粗細(xì)的小蠟燭。
   過(guò)年時(shí),孩子們就樂(lè)意跑到外邊放鞭炮或者藏悶兒玩。還沒(méi)等到天黑,心急的小伙伴兒就點(diǎn)燃了燈籠里的蠟燭,穿著厚厚的新棉襖、新棉褲,你喊我叫的,一會(huì)兒就聚了一大撥兒,走東家,到西家,無(wú)憂(yōu)無(wú)慮地打著燈籠滿(mǎn)院子跑,還跑到閘橋、萬(wàn)壽宮等地盡情地玩兒。
   玩得正歡,有的燈籠里的蠟燭倒了著火了,趕緊把燈籠扔在地上,跑回家再朝大人要,大人早有預(yù)料,一般都多備著幾個(gè)。
   過(guò)年的日子,大雜院兒的鄰居們會(huì)端著一大碗熱氣騰騰的餃子,有的還帶著年貨或親戚送的舍不得自己吃的土特產(chǎn),互相登門(mén)拜年,促進(jìn)了鄰里關(guān)系,增進(jìn)了鄰里感情,讓大雜院兒像一個(gè)親親熱熱的大家庭。還有的騎著自行車(chē),帶著孩子大人,提溜著點(diǎn)心匣子和水果,走親訪(fǎng)友去拜年。
   胡同里和大街上多是去走親訪(fǎng)友拜年的人。他們宛如充滿(mǎn)情義的梭子,在運(yùn)河兩岸編織著親情網(wǎng)、友情網(wǎng)、愛(ài)情網(wǎng)和真情網(wǎng),讓年味兒中更有溫馨的人情味兒。
  

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【編者按】大雜院兒的年味兒濃郁,芳香,綿長(zhǎng),永遠(yuǎn)生動(dòng)在記憶里!干凈整潔迎新年是光榮的傳統(tǒng);吃戴玩樂(lè)樣樣全是幸福圓滿(mǎn);化整為零放小鞭是純潔童心;佳肴零嘴兒唇齒甜香是豐年和諧;打著燈籠滿(mǎn)世界串是十足年味!全篇文字精煉,情感真摯,傳統(tǒng)習(xí)俗,喜慶新年!力推佳作!【編輯:夢(mèng)鎖孤音】

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1 樓        文友:夢(mèng)鎖孤音        2018-10-15 13:24:05
  全篇文字精煉,情感真摯,傳統(tǒng)習(xí)俗,喜慶新年!為你的佳作點(diǎn)贊!期待精彩繼續(xù)!
夢(mèng)鎖孤音
2 樓        文友:劉維嘉        2018-10-15 15:44:22
  謝謝夢(mèng)鎖孤音社長(zhǎng),祝您萬(wàn)事如意
3 樓        文友:陸嶼璠        2018-10-15 20:40:25
  那時(shí)的年有味兒,鄰里和諧,孩子玩的開(kāi)心。新年新事新氣象,品讀佳作,為你點(diǎn)贊!
回復(fù)3 樓        文友:劉維嘉        2018-10-16 14:34:35
  人情味兒很濃。
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