【星月.五年】苗寨酒文化——高山流水(散文)
年休,從8月21日至8月30日,整整10天。接到戰(zhàn)友的邀請(qǐng),到貴州旅游。戰(zhàn)友提議,既然來到了貴州,有一個(gè)地方不得不去,問是何地?笑曰:貴州黔東南西江千戶苗寨是也。
西江千戶苗寨距雷山縣不遠(yuǎn),距凱里36公里,貴陽260余公里。苗寨四面環(huán)山,風(fēng)景優(yōu)美,白水河穿寨而過,將苗寨一分為二。這里的建筑依山傍水,用林木搭建,是典型的吊腳樓,幾千戶連在一體,鱗次櫛比,在夕陽照耀下,蔚為壯觀,讓人驚嘆。
據(jù)所有去過苗寨的朋友介紹,去苗寨最好看的是苗女,最害怕最開心的是苗女的敬酒儀式,特別是那種高山流水式的敬酒更是讓人談酒色變。
到苗寨旅游的人,男女都會(huì)交上五十元錢去感受一下長(zhǎng)桌宴。那些苗族人原生態(tài),無污染的勝過山珍海味的農(nóng)家菜,無疑對(duì)于長(zhǎng)期大魚大肉的市民是最具吸引力的,也是最能大快朵頤的。
長(zhǎng)桌宴上最快活,最令人難忘的莫過于苗家女兒的敬酒。幾位長(zhǎng)相甜美、歌聲婉轉(zhuǎn)的苗家姑娘在蘆苼的美妙伴奏中逐個(gè)給客人敬酒,不分男女,一視同仁。當(dāng)然對(duì)于循規(guī)蹈矩的客人,苗女也不會(huì)糾纏。但是對(duì)于調(diào)皮、逗引苗家女的客人,苗家小妹會(huì)互相遞個(gè)眼色,一個(gè)端著酒海(苗家稱為盛酒器),另外兩個(gè)便纏著客人,有的挾菜,有的端酒,根本就不容你接手,一個(gè)高山流水,幾大碗米酒就長(zhǎng)驅(qū)直入,順喉而下,讓人防不勝防。那些調(diào)皮搗蛋鬼多數(shù)人是醉得一路暈頭轉(zhuǎn)向或洋相百出,引來同伴不少笑料。
為了探究酒歌的內(nèi)涵,筆者想向苗家姑娘求教,但因言語不通,無從交流。只好到網(wǎng)上問度娘,經(jīng)過搜索,大概意思是:阿哥阿妹來喝酒,管你喜歡不喜歡,都要喝……你喜歡,喝一碗,不喜歡,喝三碗,管你喜歡不喜歡,都要喝……
后來,在新浪博客里見到一首關(guān)于苗寨敬酒的歌,更能表達(dá)苗家盛情款待客人的情感,體現(xiàn)酒文化的博大內(nèi)涵。歌詞是這樣的:莫問苗鄉(xiāng)有多少甜美的酒,好酒只待最好的朋友。哎,苗寨大門為你開,你先從酒門走進(jìn)來,長(zhǎng)桌佳宴為你擺,大碗喝開懷。清泉叮咚細(xì)水流,流到大海方始休,高山流水一碗酒,吊腳樓里吊腳休,人到苗寨情也柔,不到醉臥不罷休。
為了紀(jì)念不虛此行,筆者將旅舍里幾個(gè)苗家姑娘敬酒的視頻上傳到朋友圈,那種觸景生情,一睹為快的見證讓朋友圈立即發(fā)酵、升溫、轉(zhuǎn)貼、圍觀,留言更是熱到爆棚。視頻中,阿妹拿著酒壺按高低順序依次排好(酒歌含苗語十漢語),米酒從最高的壺依次往下倒,形成酒瀑,撒到客人的碗里??腿瞬荒苡檬钟|碰酒碗,由苗家阿妹喂著喝干,一氣呵成。如果客人手碰酒碗,即視為犯規(guī),重罰,一碗接一碗,直到喝醉。
苗家姑娘告訴客人,苗家敬酒,少則4人,八人,依雙數(shù)翻倍,最壯觀的是擺成苗族圖騰,(蝴蝶媽媽)儀式敬酒,99個(gè)美麗的苗家阿妹,99提起苗族,我們壺米酒,巨型的土碗,這樣的米酒灌下去,客人往往褲子都會(huì)濕一半,好像尿尿一樣,沒有點(diǎn)酒量的,是不敢體驗(yàn)的。
苗寨一游,一杯高山流水,敬你的不僅是熱情,歡樂,還有苗家的風(fēng)土人情。酒不醉人人自醉的心理體驗(yàn),讓你有不白來一回的滿足與幸福灌滿胸腔!