還記得當(dāng)年不？
　　 歲月蹉跎去，記憶猶記心。人老黃昏去，粥香夢(mèng)中隱！
　　 家的味道，最戀的是母親打造的飯香。
　　 過去的時(shí)光留在記憶深處猶如古董般珍藏，時(shí)不時(shí)搬出來曬一曬，反倒愈發(fā)光澤猶新。
　　 一晃幾十年，還是那個(gè)人，卻已漸近五旬。是冬在吹響向年挺進(jìn)的號(hào)角，正值臘八時(shí)節(jié)，家家戶戶吃起獨(dú)愛的味道——臘八粥。
　　 有種傳說：當(dāng)年有個(gè)老乞丐在各家各戶討到的飯聚集在一起，在鍋中加熱后分食給小乞丐們。小乞丐們感覺特別好吃，就問道：這是什么飯？咋這么好吃？由于討來的都是五谷雜糧，又正逢臘八，老乞丐靈機(jī)一動(dòng)說：“這叫臘八粥?！毙∑蜇冸S聲附和：“臘八粥，好名字?！币粫r(shí)之間傳遍九州，這粥被巧婦們做得千滋百味。
　　 記得母親做的粥是農(nóng)村經(jīng)常流行的那種。在臘八時(shí)節(jié)來臨前，購來江豆、紅小豆、棗、小米、花生、紅薯、柿餅、核桃，到臘七下午就開始早早的準(zhǔn)備了。
　　 讓我敲核桃，母親泡花生、泡豆，然后將洗好的紅薯分割成三角小塊，柿餅切成小丁。
　　 那邊忙完了，母親還要檢查我的工作。我的可是技術(shù)活，利用門縫夾核桃。用手推動(dòng)門，“咯吧”一聲響，堅(jiān)硬的核桃皮四分五裂。用手將核仁取出，當(dāng)然這時(shí)不會(huì)忘記犒勞一下自己，品嘗著美味，干起活來更開心?！罢@一丟點(diǎn)兒，是不是讓你嘗鮮了？”我詭秘地一笑不答。母親心知肚明地笑罵一句“貪吃鬼”算是作罷。
　　 晚飯后，母親將紅豆、花生、棗放入大鍋中大火開煮。紅豆是不好煮的，這是先煮的原因之一，另外就是熬湯了，粥色都是純天然的紅色。臨睡前熬好后，半夜三更母親就開始忙活了。
　　 爐火撥旺，熬好的湯加熱，為了使湯早點(diǎn)滾（大開），還要用蒲扇狠勁得扇一陣。湯滾，淘好的小米兩碗下鍋，隨后是紅薯、核仁，霎時(shí)屋內(nèi)飄蕩濃郁的香味。人是不能離開的，為了不讓糊鍋底，這需要不停地?cái)嚢?。最后一道工序也是至關(guān)重要的，柿餅丁入鍋。
　　 為啥最后下鍋，這也是母親做飯的經(jīng)驗(yàn)之談。農(nóng)村的八寶粥——臘八粥是看不到湯的。這是柿餅丁下鍋早了，容易使粥變稀。稀了，俗語會(huì)說一年晦氣，不是好兆頭。
　　 所有的材料都齊備了，最后還要小火燜制。爐火內(nèi)添了新煤，在火內(nèi)又加了桔皮，用來消除煤氣。又經(jīng)過一段時(shí)間，粥內(nèi)的湯被吸收和揮發(fā)掉了，這才算徹底收工。制作耗時(shí)不下六個(gè)鐘點(diǎn)的功夫拿不來了。
　　 天似亮不亮，把我弄醒，洗漱完畢，臉上還被母親溫暖的手在臉上涂抹她獨(dú)愛的雪花膏。白白的，滑滑膩膩的，香香的，讓家里人羨慕母親對(duì)我這老么子（最后）獨(dú)一無二的照顧。
　　 一家人開動(dòng)嘴品嘗一年難得的美味。米味純香濃郁，紅薯甘甜，夾雜著花生脆香、棗松軟甜美，紅豆軟爛、入口香，濃柿餅丁勁道甜膩，核桃入口持久留香，誘人的美味真是人間極的極品！
　　 吃一半，像想起了什么似的，母親放下碗在爐旁蓋住。在鍋內(nèi)盛了一碗，用塑料袋罩上保溫，交代一聲去姨家一趟。
　　 母親姐妹打小父母早亡，隨姨娘相伴長(zhǎng)大，后與父親結(jié)婚度日。把家打理得井井有條。屋內(nèi)一塵不染，家具不多個(gè)個(gè)錚亮。每每節(jié)日不忘姨娘，知道我老姨（母親的姨娘）肺不好，久咳不止，時(shí)時(shí)惦念。常去探望，噓寒問暖地嘮嘮家常。
　　 自從田地到戶承包，家家基本年年有余糧。所以這送粥只能是說一種孝意！每每老姨去家閑坐，總夸我母親：“我家鳳啊做的飯就是好吃！手藝就是高！我那倆媳婦可沒這本事！”
　　 母親每及此時(shí)，臉上悅?cè)坏€是說：“哪有？您倆媳婦多孝順，逢年過節(jié)給您老置辦新衣?！?br />　　 “嗯，這一點(diǎn)還成?！崩弦堂奸_眼笑的核桃紋一顫一顫的。
　　 剛出屋門，碰見堂屋大爺，傳來母親的問候，“大叔，吃了沒？讓平他爹給您盛碗?！?br />　　 這邊還沒搭話，那邊巧嘴的嬸子接過話茬：“謝謝了，我這邊也剛做好，你一大家子的，夠你們吃就行。我這邊馬上給老爺子盛。嫂子，這一大早的是去哪?。俊?br />　　 “我做的多，臘九、臘十都有。這不，到姨家一趟，一直記掛她身體不好，去看看。”
　　 “哈哈哈，那你忙去吧！”
　　 母親的話確實(shí)不假，每年臘九、臘十這兩天照樣能吃到臘八粥。
　　 老姨家村搭村的，母親早早的去早早的回，那是還惦念家里的事。哥哥們的媳婦做好了粥，會(huì)來孝敬一碗。大哥家的甜粥做不好，改用大米做的肉粥；二哥家的粥稀了，三哥家小米硬了；四哥家的添了新品種，有葡萄、蜜棗，每每幾個(gè)哥哥走后，母親饒有興趣地品頭論足一番。
　　 最后才想起自己的粥只吃半碗，剛要吃，出嫁的姐姐們也送來一碗。吃半涼的飯，娘倆又拉開了家常。
　　 ?；叵肫穑€是母親做的粥好吃。飽飽的，夾雜著紅薯味頂頂?shù)?，讓人心悶悶的。胃里回流甜甜的味道?br />　　 今又回想往日的時(shí)光，不由得翻騰腹囊，倒騰點(diǎn)小詩出來曬曬：
　　
　　 又是臘八時(shí)節(jié)
　　
　　 巧手運(yùn)作五谷香，
　　 半更早起婦人忙。
　　 打發(fā)居家老和少，
　　 碗中香味已半涼。