【心靈】家鄉(xiāng)的端午節(jié)(散文)
我的家鄉(xiāng)在素有“蘇北小江南”之稱的龍王蕩,是一個頻臨黃海的濱海平原。歲月的積淀,時光的蕩滌,使得龍王蕩的端午節(jié)既有著與眾不同習(xí)俗,又有著不盡相同的含義。在龍王蕩,端午節(jié)叫做“五月端”,由于在土語中“端”與“冬”是諧音,天長日久,就被叫做了“五月冬”。
五月冬,在龍王蕩傳統(tǒng)的四時八節(jié)中,是一個比較隆重而喜慶的節(jié)日,特別是對于少年兒童來說,更是歡天喜地,猶如年一般的喜慶,不僅可以穿上新衣,還可以扣上色彩繽紛的絨線,佩戴香噴噴的荷包,更有著中秋節(jié)吃月餅般的特定習(xí)俗:五月冬吃粽子。
在五月冬到來的前幾天,即便是農(nóng)事再忙,父母們也會擠出一點(diǎn)時間,無論如何也要去集鎮(zhèn)上走一趟,為自己的孩子去購買:新布料、玄黃和絨線,集鎮(zhèn)就顯得十分繁榮和熱鬧。與此同時,家長還會吩咐自己的孩子,在星期天或者放學(xué)回家后,要拿起籃子,到蘆葦蕩去采摘一些肥碩的柴(土語:蘆葦)葉子回家,留著五月冬包粽子用。
曾經(jīng)的龍王蕩溝,河池塘的岸邊以及沼澤地到處生長著茂密的蘆葦,簡直是蘆葦?shù)耐鯂?。每年春姑娘的裙裾香風(fēng)尚未吹來時,經(jīng)過一冬蓄積的蘆葦,便從潔白似玉的莖鞭上生長一棵棵竹筍般的蘆筍,冒著春寒料峭時的簿冰,破土而出,露出寶塔狀的新芽,呈現(xiàn)著灰紫的色彩。蘆葦一旦有一片綠色旗子般新葉翩舞,就會很快掀起一浪高過一浪的海洋般破浪,到來五月冬前已經(jīng)高過人頭,不枝不蔓,雋秀挺拔,具有竹一般的陽剛之氣。
“當(dāng)軒知槿茂,向水覺蘆香。”(李隆基)五月冬是即將走進(jìn)仲夏的時節(jié),走近長滿蘆葦?shù)乃叄斎~在微風(fēng)中婆娑起舞,散發(fā)著讓人舒雅的清香。采摘葦葉很方便,只要用左手的手指捏住靠近葦干出,輕輕向下一拉,輕輕的一聲脆響,葦葉就脫落下來,然后交于右手,繼續(xù)采摘,直到右手存放滿了,將葦葉頭尾彎在一起,用茅草系好放入籃子中。
龍王蕩的粽子大多素食。五月冬的前一天,還沒有上工前,家庭主婦們就早早地起來,淘洗一些糯米參入飯米中浸泡在一個大大的盆中,同時還要浸泡一些赤豆、花生米和大棗一類的輔助食材,另外還要拿出一小捆去年采集的茅草,扔進(jìn)清脆的河水中浸泡。生產(chǎn)隊的活再多,這天的下午,都要讓婦女們歇下來,為各自的家庭包粽子。
匆匆忙忙地吃過午飯,一陣鍋碗瓢盆的交響曲后,家庭主婦們再次燃起灶火,將清洗干凈的葦葉放進(jìn)鍋里煮一下,翠綠的葦葉瞬間變成了黃綠色,葦葉名稱也因為煮沸而改變?yōu)轸杖~。
龍王蕩的家庭主婦雖然稱不上什么大廚,但對于包粽子這種活來說,可謂是個個心靈手巧,技藝精湛,嫻熟到閉著眼睛都可以包扎出俊秀粽子來。龍王蕩粽子的包法有三種:按粽葉的片數(shù)分為三葉粽、五葉粽和七葉粽,又分別按其外形叫做“糖濟(jì)公”、“無角粽”和“牛角粽”。
媽媽總是喜歡包牛角粽,盡管多廢一些手腳,但粽子包出來既苗條修長好看,吃起來的口感也好一些。還在粽子里不是放一個大棗,就是放幾粒花生,或者放一些赤豆,使得煮熟的粽子大多呈現(xiàn)稍微有些紫紅的色彩,同時也使得粽子有著不同的風(fēng)味。由于我家的人口比較多,姐姐和嫂子們一起動手,從中午一直要包到夕陽燒紅西天。草草地吃完晚飯后,才開始煮粽子……
五月冬的一大早,父親們總是將每一個孩子都叫醒,用毛巾在各種草頭上收集那晶瑩的露水,為孩子們洗臉。接近仲夏的時光,龍王蕩的晝夜溫差仍然在十度以上,晶瑩的晨露攜帶著月華的清涼,同時還蘊(yùn)含著淡淡的清香,用露珠洗臉,無疑是一種愜意舒暢的享受。這是一種古老的習(xí)俗,傳說,用這天的百草頭上的露水洗臉,可以確保秋季時精神充沛,不打瞌睡。與此同時,母親們則要走進(jìn)自家的菜園里,拔上一大把艷紅赤嫩的水蘿卜(櫻桃蘿卜),清水洗凈后切成為厚薄一致的片狀,用糖腌制在潔白的瓷盤中,并放置在不易被孩童發(fā)現(xiàn)的高處晾曬,以免成為饞貓般的孩童的牙祭。
與其它地方一樣,龍王蕩也有著五月冬插艾、掛蒲的習(xí)俗,而且家家戶戶有著種植艾草和菖蒲的習(xí)慣。艾草和菖蒲都具有著極強(qiáng)的生命力和不擇土壤的習(xí)性,就是將它們種植在長滿蘆葦?shù)臏线?,都能夠兀自旺盛生長,而且一年一度生生不息地自我繁殖。五月冬那天的早晨,只要拿過一把月牙般的鐮刀,去選擇、割上一些。窗檐插艾,門楣掛蒲,瞬間,屋里院外都舞動著特有的清香氣息。艾草和菖蒲都攜帶著特殊的芳香氣息,既具有清新空氣的作用,又具有驅(qū)趕蚊蠅的功能。
待我們用露水洗臉后,匆匆忙忙地跑回家時,媽媽早已將扒去粽葉的粽子存放在藍(lán)花白底的瓷碗中,自己可以根據(jù)飯量去選擇,在八仙桌的中間總是要放上一盤古巴糖(紅糖),供喜歡甜味的人去蘸著吃。就在一家人快要吃過時,媽媽才會從鍋里撈起與粽子一起煮熟的雞鴨蛋,再次引起了我們的食欲。這樣煮出來的雞鴨蛋,不僅外皮呈現(xiàn)著深綠的顏色,其口感也特別鮮嫩和奇香,同時還給人以一種清爽和清涼的感受。
五月冬的中午飯不是十分講究,但要比平素豐盛得多。魚蝦蟹,餓龍王蕩河水里有的是,只要拿網(wǎng)去捕捉就是,飼養(yǎng)的小公雞定然要成為盤中餐,只是那豬肉是要憑票去購買……總之,五月冬那頓午飯總會讓人大快朵頤。
在龍王蕩,還有著一個午飯后洗澡的習(xí)俗。就在我們說說笑笑地吃飯的時候,媽媽就告訴我們十歲以下的人:“吃過飯,都別亂走,待洗完澡再去玩!”一旦鍋碗清洗完,媽媽趕緊將早已清洗并晾曬好的“百草頭(無論有多少種草頭,其中絕少不了艾草、菖蒲、三七等具有中藥藥理的草頭)”倒進(jìn)鍋里,燒上滿滿一大鍋綠色的湯水,然后在大木桶中勾兌為溫度適宜的水,逐一為孩子洗澡。
除了洗澡外,還有著為孩童扣絨的習(xí)俗。所謂的扣絨就是在孩童洗完澡后,用赤橙黃綠青藍(lán)紫等顏色的絨線并股,然后扣在孩童的脖子、手腕和腳踝上,甚至還刻意地扣在手指上。嬌慣的孩子的脖子上還會系上長命鎖,手足上再系上尋蹤鈴,更多的人家只是在孩子的脖頸下系上一個香荷包,心形的外形,表面繡著如意的圖案,里面裝著陽春三月時采集曬干的各自花卉的花瓣,聞起來特別香。
絨,一旦扣上,就要扣七七四十九天以上,最好要到中國的情人節(jié)——七月七的那天早晨,母親才會拿過剪刀剪下,并扔到后屋脊上,期待能夠得到喜鵲的垂青。傳說,一年一度的牛郎織女相會的虹橋,就是喜鵲銜著剪下的絨線,首尾相接地搭建而成的彩虹。只有絨線被喜鵲銜去搭橋,這個孩子將來的婚姻有望,可以順順利利地早日嫁娶。
絨線扣好后,喜歡新衣的孩童總是急著要穿,可無論哪個母親也不會允許,因為這次洗澡還有一個重要的事還沒有做,那就是用玄黃擦拭孩童的七竅。傳說玄黃有著辟邪的作用,其實(shí)人們只是在哄騙孩童,真正目的是利用玄黃可以驅(qū)走蚊蟲和蛇的作用,讓孩子不被它們的侵?jǐn)_罷了。看過《白蛇傳》的人都知道,白素貞和許仙原本有著美好的姻緣,可就是因為玄黃而產(chǎn)生了第一道裂縫,故事也恰恰發(fā)生在端午節(jié)。那一年的端午節(jié),白素貞含淚喝下了許仙“敬酒(含有玄黃的酒)”,千年修煉的她才現(xiàn)出了白蛇之身……最終釀成了愛情悲劇。
只有到了孩童扣上絨后,媽媽才會端來晾曬的糖腌水蘿卜片,然后拿過蘿卜片蘸取玄黃,逐一將孩童的七竅擦拭一番,才將孩童穿戴一新。余下的糖腌蘿卜當(dāng)然又成為了孩童們的舌尖上美味。直到孩童答應(yīng)自己母親的要求:“一定要干凈(注意清潔)”后,才允許孩童走出家門,去炫耀一番。
不知道什么原因,讓龍王蕩既沒有將粽子撒進(jìn)河水中的習(xí)俗,也沒有到河水中去賽龍舟的習(xí)俗,五月冬那一天的下午,龍王蕩只有著跑旱船的習(xí)俗。一男一女,濃妝艷抹,一襲素衣。貌美的女人那細(xì)細(xì)碎碎的蓮步,駕得旱船如同在水面上蕩漾一般。裝扮丑陋的男人則雙手搖櫓,緊跟不放?;ǖ┡c小丑同臺亮相,形成了鮮明的對比,一出場就讓人忍俊不禁。
跑旱船的唱腔是土生土長的的淮海戲,也是龍王蕩人喜聞樂見的戲曲。“節(jié)分端午自誰言,萬古傳聞為屈原……”(唐·文秀)與其它日子不同的是,一改那些如同二人轉(zhuǎn)般的挑逗和逗樂的唱詞,在絲竹那沉穩(wěn)的旋律中,流淌著歷代文人墨客那些懷念屈原的詩詞,以及屈原投江的悲壯的故事。
又是艾草、菖蒲幽幽飄香時,沉醉江南煙雨三十年的我,昨夜清夢,夢回龍王蕩,重溫了端午節(jié)的風(fēng)情,也見到了母親為我扣絨和包粽子的那些情景!