在外面逗留得久了，難免想家。其實我已經是成家三十多年的女人了，遠離父母兄弟獨立生活許久以來，想家好像是無法解脫的一心結。每次回到健在的老父母身邊，才覺得真正的踏實。
　　 想自己原生的家，當然有無數(shù)可以枚舉的事，比如三兄妹的成長，比如淘氣被父母以細竹絲教訓……也不曉得為什么，記憶深刻得幾十年沒有淺淡一點的，竟然是小時候吃的媽媽做的一道家常菜——茄子炒長豇豆。
　　 茄子是自己家菜地種的，長豇豆也是。春天三月，父親或母親把育了秧的茄子苗栽到自留地里，比火柴梗粗不了多少的茄秧，澆幾天水就扎根了。等待似乎并不漫長，因為根本不會想著它們。我們小孩子要上學，放學要打豬草，也很忙的。直到某天，母親在飯桌上說起：“今年茄子花開得蠻多，開始結小茄子了?！睍r序已然春末夏初。那時候，長豇豆已經纏繞著用細竹竿搭起的架子，爬得老高，開滿小蝴蝶一樣的花，也掛下很多筷子粗細的長豇豆。
　　 中午放學，我們兄妹三急忙忙從村里的小學跑回家，餓燕子一樣圍著媽媽討吃的。媽媽讓我們端好飯在一張小四方桌邊坐下，她開始上菜，無非是炒空心菜，菊花蘭湯，有時會有一盤韭菜，有時則是茄子炒長豇豆。
　　 茄子炒長豇豆，做法很簡單，茄子洗凈，去茄蒂，再切掉另一端原先頂著花的地方，然后切成滾刀塊用清水浸泡幾分鐘（媽媽說可以泡去茄子的苦澀味。）長豇豆選飽滿的，摘去頭尾，切成一寸多長備用。四十多年前，農村用大土灶做飯燒菜。灶膛里火燒得烈烈的，大鐵鍋里倒些菜籽油。等到油熱了，把茄子下鍋翻炒，紫黑的茄子變成灰色以后，倒進長豇豆翻炒到由淺白色變成青色，撒上鹽繼續(xù)翻炒，然后沿鍋邊加上少許水，蓋上木制的大鍋蓋，燜燒一會兒。媽媽總是憑經驗就知道什么時候茄子豇豆都熟了，起鍋之前再加點葷油（豬板油熬出來的)翻炒一下，然后起鍋裝進藍邊碗上桌。茄子沒有熟爛透，咬著稍微有點嚼頭，長豇豆雖是爛熟，吃起來口感很好，那種豆長得鼓鼓的尤其好吃。
　　 我們兄妹三個，喝著媽媽做的菊花蘭湯，吃著茄炒豇豆下飯，像三頭小豬吃食那么香。媽媽總是看著我們吃得差不多了，才盛了飯坐下來吃。那時候，爸爸常常是不在家，他是泥瓦匠，在人家做點建豬圈修沼氣池的活，人家供飯。很多年以后，我才知道為什么媽媽總是等到我們兄妹三個吃好了，才開始吃飯——媽媽身體不好，常年生病，不能到生產隊里掙工分，為了讓我們三兄妹吃飽，每到青黃不接的時候，家里米缸容易底朝天。那時，我們兄妹三個正在長身體，都能吃，哪里體會得到媽媽總是要端升捧斗去左鄰右舍相借的那份辛苦。后來分田到戶，我們一家五口人，在爸爸的帶領下，辛勤勞動，從春天盼到秋天豐收，那種喜悅是沒有種過田的人無法體會的。第一次，爸爸再也不要挑著稻籮去生產隊等著秤一家人的口糧，還要因為家里沒有勞力工分不足而被隊長批。
　　 一晃，四十多年過去。父母依然健在，我可以經常回去看望他們，陪他們說說話買點零食讓他們摸著吃，這是我的福氣。他們呢，見到我這個三兄妹中唯一的女兒，也總想方設法做好吃的給我，殺雞買肉自不必說?？擅看纬灾灾?，我就會念叨起想吃媽媽燒的茄子炒長豇豆。如果正當季，爸會去菜園子里摘，媽媽會像過去那樣做出一盤子來，還問我好不好吃。
　　 說實話，如今下飯菜的品種那么豐富，有錢天天過年，幾乎覺得沒什么好吃的了，即使媽媽做了我一直念叨的茄子炒長豇豆，似乎也找不到當年的感覺。但仍然開心地告訴媽媽：好吃！就像小時候吃過的一樣！每當此時，心里又悄悄生出酸楚，畢竟歲月不饒人，父母年紀一年年高上去，他們的長子我的哥哥已因病離世，留下我和弟弟互為手足，卻又很少能碰到一起。世上的事，真?zhèn)€是不如意者十之八九??！