姜，一個多意的字，從姓說，源出神農(nóng)氏，炎帝生于姜水，因以水命為姜，裔孫姜子牙周初封于齊，戰(zhàn)國中為田氏滅。秦漢時，姜姓以關(guān)東大族西遷充實關(guān)中。另一為調(diào)味品和食材，也是藥食同源的中藥材。作為藥食同源的中藥材姜有五種，子姜，又名嫩姜，紫姜，鮮姜。新姜，又名鮮姜，黃姜。老姜，又稱姜種，姜母。干姜和炮姜為制成品。
　　 我有一學(xué)友姓姜，二十年后終于有所閑暇，靜思其人，其性，感覺其人，尤其性格更像是藥食同源的姜。年少時，因國家經(jīng)濟原因，我所認(rèn)識的調(diào)味食材多為蔥和蒜，家里的菜地里會在合適的季節(jié)種些蔥蒜之類的蔬菜。蔥苗和蒜苗綠油油的透露出喜氣，家里人格外的喜歡。做香香的炒菜時候，在油溫中聽到茲拉聲中切段的蔥苗和蒜苗揮發(fā)出特殊的香氣，口水會自己流出。在那個缺菜或者喜歡這種半蔬菜半調(diào)味的“怪物們”的嘴里也會有一種怪吃法。在山東特別流行，這種吃法培育出了一種豪爽。山東蔥就像姑娘中的大長腿，白格生生的喜人，個子格外苗條修長，如同那里吃煎餅卷大蔥的姑娘。
　　 我們這里喜歡這種吃法的人比較小眾，白面饃饃是蔥苗苗和蒜苗苗最好的搭檔。當(dāng)百味嘗遍之后，口中的味蕾沒有了新鮮感，沒有了格外的刺激，為了一種別樣的口味，白而嫩綠的蔥苗苗、蒜苗苗登場了。白饃饃切片，一口饃饃，一口蔥苗苗，蒜苗苗。味蕾感覺到別樣的刺激，如果是感情豐富的人會因為這種味道感動的在斯哈、斯哈聲中留下淚水。唯一不好的后遺癥就是和美女、小嬌娘們面對面的時候她們會皺眉，會嬌哼，即使再熟悉也不行，如果想套近乎，美女和小花花們會撒腿掩面扭頭而去。
　　 這種對味蕾的刺激不算厲害，蔥苗苗和蒜苗苗的下一代會將他們拍死在沙灘上，她們的名字叫洋蔥和大蒜。蔥苗苗的孩子——洋蔥是屬于那種圓而豐滿型。蒜苗苗的孩子——大蒜雖然看起來也算是豐滿，其實撥開她的外衣發(fā)現(xiàn)原來蒜苗苗的孩子是多胞胎。（還有一種嬌小豐滿型的、性格如同楊排風(fēng)般暴烈的獨頭蒜不在此列中）人們多半都是喜歡洋氣的，人們會從蔥苗的孩子洋蔥上捂得許多人生的認(rèn)識和感悟，在對于如何認(rèn)識她的男人和女人都是帶色的觀點和觀念。
　　 偽善的男士和女士們往往選擇豐滿的洋蔥來感悟人生和有利于自己解釋自己當(dāng)時矛盾的心情和人生路途的哲學(xué)。用一種莊嚴(yán)的表情撥去她的外衣，隨著一層，一層的剝離，他們會眨巴眼睛流淚，一層，一層感悟，破壞掉那層完整和圓滿的潔白。大而圓在她們的手中變小，流淚，流淚，卻缺少了帶感情的哭泣。忍不住用手摸摸眼角，就會大雨滂沱。最終，會分成兩半。入口后，咀嚼中微辣之外會有一絲絲甜兮兮的感覺產(chǎn)生。生活不會因為你的哭泣而不會分離和分開，即使流在多的淚，痕跡也會在，傷心卻總是難免的。
　　 蒜苗苗的孩子有一個大的外衣，剝離，蒜苗苗對孩子教育很好，不會變的光溜溜，一個個穿著整齊的衣服，用力才會分開，衣去掉，多數(shù)呈現(xiàn)的是一種害羞的姿勢。丟一瓣入口，無味，上牙齒，你會立刻彈跳起來，找東西往嘴里塞，打著磨轉(zhuǎn)。她的性格是內(nèi)斂溫柔卻內(nèi)藏暴烈，因為你傷害了她，辣的你跳腳活該。
　　 對于姜的認(rèn)識已經(jīng)是以后的事情了，只是見到過極不易露面的姜苗苗的孩子，姜苗苗的孩子都長的極富有個性，黃色的皮膚泛著嬌嫩的顏色。做菜，煲湯會切絲，切片，洗的時候用指甲扣褶皺里的污漬。沒有人會流淚，沒有人會產(chǎn)生感悟，人生的感悟。將片或絲入口，你不會跳腳，也無甜絲絲感，其味介乎于微辣和絲絲甜之間。姜就如同一位溫婉而良善的長者，當(dāng)蔥苗苗和蒜苗苗的孩子們的味道發(fā)生打架或者吵架的時候，姜就會出面去調(diào)和味道，拉架說服，經(jīng)過耐心細(xì)致入微的工作后，一股和諧的香味撲面而來，讓圍觀著的口水吧嗒。
　　 不知道什么時間看到過一個笑話，用姜來形容女人的手和男人的面親密的感覺。有一位男士，一天將小金庫中的錢花于一屋外之花，不料被家花跟蹤發(fā)現(xiàn)，屋外之花與家花皆是理性之人，將男士胳膊一左一右各拉于自己手中，男士幸福的做咧嘴臉型扭曲狀。拔河比賽無勝負(fù)，男士外衣因為質(zhì)量問題開裂，屋外花和家花累了只能含情脈脈的看著男士，為難的男士左看看，右看看都是不舍。僵持下，紅顏化為怒目金剛，“家花”伸右手掌擊男士左臉。屋外花隨后上前伸左手掌擊男士右臉，在一片霹靂閃電眼冒金星中各自妖嬈而去。男士平靜的走到鏡子前整理妝容，細(xì)心看看左右臉上掌印的深度和顏色，呲呲牙，感覺臉部反饋給口中的味道。據(jù)此事后男士密友所說：屋外花的手如棉，家花的手如姜。男士明智的選擇了給他姜的感覺的家花。
　　 某天，閑來無事，在陽臺的盆中種了姜，耐心等待，每天澆些水上去，抽芽，長葉，葉型細(xì)眉細(xì)眼，靜等花開?？上€子好高，水分上不去，葉尖老是枯萎。我蔫巴了，也沒有了心思去細(xì)心的打理陽臺上的姜。姜在消耗掉全部的養(yǎng)分后在一個我不注意的時間里自己走掉了。我在周圍的菜地里找尋姜的蹤跡，無有想看看姜的搖曳的身姿，沒有；想看看姜的開花季，沒有。失望但不會絕望，原來我們這里不適合姜。我只能求助于遠方的友人，讓她給我講講姜的故事，姜的花，關(guān)于姜的話題。
　　 一日閑暇，和南友隔網(wǎng)閑話品茶。讓她給我聊聊姜，姜生長的環(huán)境需要水分和養(yǎng)分充足，個子會迅速躥高到兩米左右，姜的開花季在每年的七月到八月，正是瓜果飄香鮮花稀缺之時，未開花為花苞時外包裹一層魚鱗似的鱗片，如同麥穗。姜會根據(jù)不同的環(huán)境、性格可以開出不同色的花，姜開花后會散發(fā)出清新的香氣，可以用于凈化污濁的空氣。白色姜花較多，白色姜花型若蝴蝶，如有微風(fēng)撫過，姜花才會稍微顯示些自己文靜中略微調(diào)皮些許活潑的性格，花瓣顫抖的做起飛樣，很是吸引目光。所以有心人給起名字叫——蝴蝶姜，白蝴蝶花。姜還是有外國的血統(tǒng)，是古巴和尼加拉瓜的國花。
　　 隨著南友的娓娓敘說，茶也換成了紅酒，一種暖暖，思念的，微醺的情緒在胸膛蕩漾，我將手機調(diào)到免提，坐立于書桌前，打開電腦，鏈接網(wǎng)絡(luò)我進入了一個姜花的海洋，多色的世界，姜花漸多迷人眼，是呀！看多會讓人產(chǎn)生留戀。純潔的白，鮮艷的紅，脆嫩的黃，如仙桃般尖紅下白?；ㄐ鸵彩侨绱硕嘧?，如槐花，如秋菊，如茉莉，如燃燒的火炬，如伏天刻花的豆沙冰棍。似蓮花，似荷花多彩而婀娜。
　　 溫婉的聲音繼續(xù)娓娓，告訴我一個無聲的世界中姜花的語言，一個屬于你的花語，將我們的記憶永遠留在十三朝古都的大雁塔邊的那個夏天。姜花無語的告訴我，保持高潔清雅，互相信賴。我會愛她的恬淡，愛她的簡單，愛她的與世無爭，愛她對情分的情有獨鐘。
　　 姜花的美麗綻放是為了成就埋于土壤中不顯山不漏水的姜，成塊，成片，不規(guī)則。有著苗條美麗者，萬中無一。但姜其不秀于外而修美麗、魅力于內(nèi)。能達到如此積累和豁達于人生，和人生的閱歷、經(jīng)歷的豐富有很大的關(guān)系。路途中欣賞過、花花們采摘過、品味過、回味過、思索過。姜，人生之途，是否有過怎樣的心動和難忘的相遇。花花忍受著風(fēng)、雨、陽、寒、露、霜成就了姜，如同多重學(xué)識和知識，感悟的學(xué)習(xí)，姜的身體容納不下，憋出了好多形狀，一處一知識，一型一感悟，讓我無比佩服。
　　 在七月連綿的雨天里，我一人一傘，悠然的慢步在一群幽綠中，其間點綴別樣的花色，耳邊是低聲的討價聲，我受南同學(xué)溫婉聲音的誘惑，尋姜去。市場上多的是泛著嫩色的鮮姜和皮膚有些干澀的成熟姜。還有失去水分的老姜，還有入口即可食用的洋姜，用糖拌過的姜絲，有些藥用價值的炮姜。我各買一些，回家后，用小碟子分類擺好，半杯果酒，先讓自己平靜下。用一種嚴(yán)肅的表情和愉快的心情捏一絲放于舌尖，溫柔的吸吸，品味，一些辣覺讓果酒送下。一絲的醬般的回甜，一絲夠回味的微苦，炮姜入口想想遠方的姜是否也是藥食同源。
　　 遠方的姜同學(xué)，我的人生，我們的人生，可以從蔥、蒜、姜品味生活，品味人生，此后，讓我們一起學(xué)會更加豁達，更加淡然，我們在竹影荷斜中將人生美酒一飲而盡。干杯，姜。認(rèn)識同學(xué)們，痛哉！快哉！