江山文學(xué)網(wǎng)-原創(chuàng)小說(shuō)-優(yōu)秀文學(xué)
當(dāng)前位置:江山文學(xué)網(wǎng)首頁(yè) >> 逝水流年 >> 短篇 >> 江山散文 >> 【流年】臘八節(jié)和臘八粥(散文)

編輯推薦 【流年】臘八節(jié)和臘八粥(散文)


作者:江樓望雨 舉人,3978.20 游戲積分:0 防御:無(wú)破壞:無(wú) 閱讀:5140發(fā)表時(shí)間:2019-12-31 21:13:57

【流年】臘八節(jié)和臘八粥(散文) 臘八節(jié),時(shí)值寒冬,但這一天卻是進(jìn)臘月門后最暖和的日子,因?yàn)檫@一天喝臘八粥?!斑^(guò)了臘八就是年”,春氣盡管尚未動(dòng),但年事已動(dòng),游子開(kāi)始返鄉(xiāng)或者準(zhǔn)備返鄉(xiāng),心里能不暖和嗎?
   提到臘八粥,這里有一個(gè)故事:相傳,上古時(shí)候,恒河流域釋迦族迦毗羅衛(wèi)國(guó)的王子喬達(dá)摩.悉達(dá)多棄位出家在深山修行,每天只吃一麻一麥,結(jié)果餓得皮包骨頭,迎風(fēng)站不住,兩個(gè)牧羊女便每天在河里洗凈羊身送他乳糜,使他恢復(fù)了體能可以繼續(xù)修持,終于體態(tài)豐腴起來(lái),于是來(lái)到菩提樹(shù)下趺坐修持。四十八天后,適值臘月初七,修成,頓悟,明徹了一切事物的本質(zhì)。初八日早晨,他把人們供奉給他的各種米梁谷豆熬了一鍋粥分賜眾生人等,他呢便成佛升天。人們從此稱他釋迦牟尼佛,臘月初八日便成了喝粥的日子。
   這當(dāng)然是佛教傳進(jìn)中國(guó)后經(jīng)過(guò)中國(guó)信徒改造的一個(gè)神話,難道上古時(shí)候恒河流域也采用中國(guó)獨(dú)有的農(nóng)歷(夏歷)嗎?不用中國(guó)農(nóng)歷(夏歷)哪里來(lái)的臘月初八?
   佛教是兩漢期間(也就是公元前后)傳入中土的,其實(shí)早在先秦時(shí)期甚至先秦之前就已經(jīng)有了蠟祭和臘祭之說(shuō),那才是臘八的起源。
   華夏民族,是農(nóng)耕為主發(fā)展起來(lái)的,但也不排除農(nóng)閑季節(jié)的狩獵;農(nóng)耕狩獵都離不開(kāi)皇天后土,離不開(kāi)祖先的佑護(hù),于是便感念天恩祖德。忙活了一年,十二月份是大總結(jié)大回報(bào)的時(shí)候,于是有了蠟、臘兩祭。蠟祭是祭百神的,也就是大自然,大自然與谷物的生長(zhǎng)有關(guān),所以祭祀用的是農(nóng)田里生產(chǎn)的谷粟雜糧,在野外進(jìn)行;臘祭,祭祀的是祖先,卻跟狩獵有關(guān),用的是野禽獸類,在宗廟里舉行。是為了讓祖先佑護(hù)狩獵豐獲和安全吧?習(xí)俗演變,逐漸蠟、臘合二而一,十二月便成了祭祀的月份,稱為臘月,“一歲之末為臘”。臘月有臘日,臘日就是祭祀的主要日子,先秦時(shí)代,臘日定在冬至后第三個(gè)戌日,到南北朝時(shí)期便明確規(guī)定在臘月初八,同時(shí)喝臘八粥的風(fēng)習(xí)也逐漸定型,臘八粥這一中土和天竺源流合璧的美食從此風(fēng)行起來(lái)。再后來(lái),歲月滄桑,臘日的大型祭祀活動(dòng)便合并到了與夏歷歷法相關(guān)的年尾(除夕)歲首(元旦)祈年活動(dòng)中,而臘八這天主要的任務(wù)就剩下熬粥喝了。
   臘八粥又名八寶粥,最正宗的八寶食料是哪八寶呢?其實(shí)那不過(guò)是一個(gè)吉祥的名稱而已,可以入粥的遠(yuǎn)不止八寶,只要是五谷雜糧以及干果類,都可以入粥:大米、小米、高粱米、苡米、紅豆、綠豆、豇豆、桃仁、杏仁、瓜子仁、紅棗、栗子、白果、松子、花生、葡萄干、榛子、桂圓……等等,一鍋而煮之,熬之,豈止八寶!就連那臘八粥風(fēng)行之始的宋代人,他也說(shuō)不明白,南宋文人周密在《武林舊事》里也只是說(shuō):“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之類作粥,謂之臘八粥?!边@才例舉了幾樣?大概他把五谷類(那應(yīng)當(dāng)是主要食材)給省略了?,F(xiàn)代,臘八粥成了罐裝商品八寶粥,是哪八寶就更說(shuō)不清楚了,一個(gè)商家一個(gè)樣。
   在民間,大凡民俗節(jié)日,經(jīng)歷過(guò)歲月的充實(shí)和不斷改造,雕琢,都會(huì)衍生出數(shù)不清的傳說(shuō)故事,臘八節(jié)也不例外。除了上文并不一定可靠的考據(jù)以外,歷數(shù)一下口邊就還有赤豆打鬼說(shuō),悼念長(zhǎng)城餓鬼說(shuō),岳家軍千家粥說(shuō),朱元璋挖老鼠洞說(shuō)……等等,有興趣您自己找地兒查去。
   無(wú)論怎樣的傳說(shuō),臘八粥是勞動(dòng)人民在家常飲食中大浪淘沙創(chuàng)造出來(lái)的,而臘八節(jié)是收獲之后喜慶的節(jié),感恩的節(jié)。從臘八粥那眾多原材料看,這不也正是充分享受這一年土地給予的眾多恩賜嗎?這里無(wú)意為八寶粥做廣告,但它就是好喝,那種糯,那種香甜,喝了心里熨貼;尤其是一家人臘八這一天圍坐在一起喝著隨自家口味自家熬的粥,那是一種溫馨,一種滿足。
  

共 1429 字 1 頁(yè) 首頁(yè)1
轉(zhuǎn)到頁(yè)
【編者按】“小孩小孩你別饞,過(guò)了臘八就是年”。臘八節(jié),感恩的節(jié),春氣尚未動(dòng),然年事已動(dòng)。臘八粥,自家熬,自家口味,一家人圍坐而喝出的是溫馨,是滿足?!斑^(guò)了臘八就是年”,游子思鄉(xiāng)亦歸鄉(xiāng),心里暖融融。作者博聞強(qiáng)識(shí),由釋迦牟尼成佛的神話、臘八粥的傳說(shuō)到中土蠟、臘兩祭的習(xí)俗,合二而一的臘日祭祀活動(dòng),中西合璧的美食臘八粥,甚至可以入粥的食材也一一詳列,信筆而書,生動(dòng)地詮釋了臘八節(jié)與臘八粥的前世今生,引人入勝,口齒生香。考據(jù)可靠,文思飛逸,史料豐贍,是一篇普適性與時(shí)令性兼?zhèn)涞募炎?。流年傾情推薦?!揪庉嫞禾J汀宿雁】

大家來(lái)說(shuō)說(shuō)

用戶名:  密碼:  
1 樓        文友:蘆汀宿雁        2019-12-31 21:18:45
  甜糯中有回味,臘八粥。
   最愛(ài)江樓老師筆下的臘八粥與臘八節(jié),習(xí)補(bǔ)了知識(shí),也嘗到了別樣的滋味。
  
   隔屏,共喝臘八粥,遙祝安康,吉祥,歡喜。
水流心不競(jìng),云在意俱遲。
回復(fù)1 樓        文友:江樓望雨        2019-12-31 22:07:57
  謝謝宿雁,新年夜,辛苦!揖手致謝!一謝再謝!
共 1 條 1 頁(yè) 首頁(yè)1
轉(zhuǎn)到頁(yè)
分享按鈕