最愛嗦家鄉(xiāng)的米粉了。懷念它如同懷念情人，一日不見兮如隔三秋。
　　 我的家鄉(xiāng)在桃源，其米粉與湘潭的米粉不同，湘潭的米粉是一張張米粉皮子疊成毛巾樣，碼在筐里賣，買了再幫你切好。桃源的米粉走的是常德津市米粉的路子，圓圓的，比南粉粗比筷頭細(xì)，擺在腰形籮筐里，像一束束凍雨。一斤兩斤稱回，隨吃隨下，勿需用刀。前些年偶有一位桃源老鄉(xiāng)來我們小鎮(zhèn)賣圓米粉，我是每次必買的。自己做我也每次用不同的澆頭，或榨菜肉絲，或紅燒牛腩，在我心里，米粉不僅僅用來果腹解饞，更多的是療療鄉(xiāng)愁。
　　 那位賣米粉的老鄉(xiāng)不知何故幾年沒來了，小鎮(zhèn)上倒是有人開了一家常德米粉店。我見了激動(dòng)得很，忙告訴我那嗜米粉如命的老姐，老姐常德衛(wèi)校畢業(yè)，當(dāng)年的味道一直縈繞心頭幾十年，卻如水月鏡花，得不到，真的往事只能回味了。聽說鎮(zhèn)上有了常德米粉店，同樣激動(dòng)，遂梳妝打扮擰上包包很有儀式感地邀我去吃家鄉(xiāng)米粉。老板很熱情，米粉份量很足，但不是那個(gè)味道！湯太多，澆頭太少，味兒不夠濃郁。我和姐姐都很失望，就再也沒有去過了。
　　 那年暮春之初，我回到了家鄉(xiāng)。嫂嫂知道我好那口米粉，便對(duì)我說：明天早上帶你去夏圓圓的米粉店去吃早點(diǎn)，她的米粉好吃，生意紅火得很，這些年她可發(fā)了。
　　 夏圓圓？我腦海里浮現(xiàn)出一位嬌弱的姑娘：她是我們初五班最漂亮的女孩子，很嬌氣，愛打扮。那年頭沒有胭脂，也沒有誰搽胭脂?？伤龝?huì)悄悄地撕墻上的紅標(biāo)語紙潤(rùn)濕了搽臉，搽嘴唇。上體育課吧，她怕累怕出汗，總稱肚子疼請(qǐng)假。有一天，老師叫她站起來回答問題，她不會(huì)，也不肯站起來，一臉羞得通紅。老師說了她兩句，她就“吧嗒吧嗒”流眼淚，哭得梨花帶雨，我見猶憐。許多同學(xué)瞧不起她，男生還編著歌兒氣她：黑溜溜的眼兒，紅艷艷的唇兒，一雙大辮子兒，兩扇長(zhǎng)睫毛兒，說話就紅臉兒，生氣就哭鼻兒，考試吃零蛋兒，一個(gè)大小姐兒！我雖和她不親近，但也沒有嘲諷過她，偶有人欺負(fù)她時(shí)，我也會(huì)護(hù)著她一點(diǎn)。所以，夏圓圓把我當(dāng)成了可信任的朋友，有時(shí)還帶來家里自制的零食和山里的野果子與我分享呢。
　　 一個(gè)嬌滴滴的大小姐，居然當(dāng)上了老板娘？我懷著極大的好奇心，和嫂嫂去了圓圓米粉店。
　　 這是一個(gè)窗明幾凈的小店，門額上一塊大紅匾，上面凸了“圓圓米粉店”幾個(gè)金字，漾著一股喜氣。小店門臉兒并不大，里頭只有五六張桌子，門口便挑出一個(gè)大涼棚，涼棚下也設(shè)有幾張桌子。淡黃色的桌面上，擺著醬油、香醋、辣椒油、花椒油、山姜籽兒油等調(diào)料，還有辣椒蘿卜、酸豆角、酸腌菜等爽口菜。整整潔潔，索索利利。進(jìn)門一張拐角矮柜臺(tái)，內(nèi)有一排爐灶，四五個(gè)不銹鋼大鍋里熱著牛肉、豬腳、肉絲、鹵蛋等不同的澆頭。顧客們?cè)谂抨?duì)買米粉，我也不動(dòng)聲色地排在隊(duì)里看圓圓：圓圓依然美麗，苗條的身材豐滿了些，卻更加有韻味了。長(zhǎng)發(fā)已然挽起，斜斜插著一支很民族的簪子，簪子上垂一顆小小珍珠，一晃一晃的，像古代美人的步搖，很是養(yǎng)眼。她系著圍裙，邊忙著下米粉舀澆頭，放香菜蔥花，邊和顧客們招呼談笑，滿面春風(fēng)，八面玲瓏，哪有當(dāng)年嬌怯扭捏的樣子！我越看她越覺得她不像個(gè)真老板娘，倒像哪個(gè)明星扮的老板娘，像誰呢？阿慶嫂？芙蓉姐兒？都像。
　　
　　 輪到我啦。
　　
　　 “幾兩？”
　　
　　 “二兩?！?br />　　
　　 “什么澆頭？”
　　 不見回答，卻見我笑得一臉稀爛。圓圓抬頭詫異了一分鐘，便大叫“啊！是細(xì)妹你這個(gè)鬼啊！”乃不顧生意，跑出來和我擁作一團(tuán)。
　　 談話中得知，夏圓圓婚后不愿在土里刨食吃，便出來做生意。開始賣衣服，賣飾品，賣鞋子，都不得法，連年虧損，債臺(tái)高筑。后來貸款在縣城開了個(gè)米粉店。起始生意也平平，縣城米粉店比比皆是，要想脫穎而出實(shí)屬不易。
　　 后來圓圓請(qǐng)了一位好師傅，生意日見紅火。老師傅下米粉有個(gè)訣竅：他有個(gè)從不離身的雕花小玻璃瓶?jī)海锩媸⒅环N神秘的透明液體，每碗米粉滴幾滴，還囑咐顧客拌勻拌勻才好。這瓶?jī)豪锞烤故鞘裁矗坷项^兒密不宣人，反正他下的米粉格外好吃，回頭客爆棚，圓圓米粉店也被吃貨們?cè)u(píng)為縣城第一家。
　　 圓圓想學(xué)藝，便拜他為干爹，人前人后喊得親熱。知冷知熱伺候周到，親閨女一般，終于感動(dòng)了上帝。那年春節(jié)，老爺子宣布告老還鄉(xiāng)，待家人都入睡了，他把圓圓喊到一邊，掏出他那漂亮的雕花小玻璃瓶?jī)海瑢?duì)她說：“圓兒，這些年你待我不薄，我就把這點(diǎn)手藝傳給你吧。這瓶?jī)豪锸鞘裁?？白開水！是哄人的！要米粉好吃，還是要澆頭炒的得好哦……”那晚，老爺子把炒澆頭的要領(lǐng)一一授給了圓圓。圓圓將配料工序牢記心中，誰也不透漏。
　　 離開圓圓米粉店，我有些感嘆，兩個(gè)截然不同的夏圓圓在我腦子里疊印。那個(gè)嬌嬌弱弱愛哭鼻子怕上體育課的夏圓圓漸漸淡出，八面玲瓏精明能干芙蓉姐兒般的夏圓圓越來越清晰。
　　 我感嘆社會(huì)這個(gè)大熔爐真的能鍛煉人！
　　 我真誠(chéng)地為圓圓驕傲！
　　 （首發(fā)原創(chuàng)）