江山文學(xué)網(wǎng)-原創(chuàng)小說-優(yōu)秀文學(xué)
當(dāng)前位置:江山文學(xué)網(wǎng)首頁 >> 淡泊寧?kù)o >> 短篇 >> 江山散文 >> 【寧?kù)o?新】記憶深處的端午(散文)

精品 【寧?kù)o?新】記憶深處的端午(散文)


作者:靜好時(shí)光 秀才,2827.85 游戲積分:0 防御:破壞: 閱讀:2659發(fā)表時(shí)間:2020-07-01 09:28:07


   在村莊生活的時(shí)候,端午不吃粽子。
   生活的村莊屬于偏遠(yuǎn)小村。農(nóng)作物種植多以小麥、青稞、大豆、玉米為主。因?yàn)闅夂蛟?,這些農(nóng)作物,一年只能種植一次。于是村莊里,大多以面食為主。大米,在集市開放的時(shí)候,偶爾會(huì)有,有時(shí)用錢購(gòu)買,有時(shí)是用雞蛋或其它糧食換。因?yàn)橄∩?,所以大米一般只是煮粥,但在村莊,叫煮米湯。
   在我的記憶里,兒時(shí)的村莊,沒有吃過米飯,所以村莊里的人,更不會(huì)知道,端午要吃糯米包的粽子。但村莊的端午,孩子會(huì)戴長(zhǎng)輩親手縫制的香包、手腕上還會(huì)綁五彩線繩、會(huì)煮臘肉。
   端午的清晨,便注定是忙碌的。孩子們忙著綁彩繩、比誰的香包漂亮。大人們一部分去農(nóng)田忙碌農(nóng)活,留一、兩個(gè)人準(zhǔn)備晚上的飯?,F(xiàn)在想想,其實(shí)在過去那個(gè)年代,盡管信息閉塞、物質(zhì)匱乏,但所謂的儀式感,一直存在。比如端午,忙碌一天的大人、孩子,必定會(huì)在晚上一起吃飯。食物也許不是很豐富,但一天的忙碌、半年的辛勞,在這一頓家人聚齊的晚飯中,會(huì)得到緩解。
   兒時(shí)端午這一天,一定是母親留在家里做飯,因?yàn)槟赣H干活麻利,做飯?jiān)谡麄€(gè)大家庭的親人中,是最好的。這一天,大叔一家、三叔一家、四叔一家,大人、孩子加起來二十多個(gè)人,都會(huì)在爺爺家吃飯。
   臘肉大多是年前就準(zhǔn)備好的,一部分春節(jié)吃,一部分放著過節(jié)時(shí)再吃。經(jīng)過腌制、熏制、風(fēng)干后,臘肉保存的時(shí)間會(huì)較長(zhǎng),而且味道也很獨(dú)特。在那個(gè)年代,很少能吃到新鮮肉,但能吃到臘肉,就是很幸福的事了。
   母親一般都是端午前一夜,就提前將臘肉泡在水中,有肥瘦相間的臘肉,也有留存的臘排骨。第二天一早,母親會(huì)用挑來的泉水,清洗干凈泡了一夜的臘肉,然后放入一口大鍋,加入足量的水,用麥草生火,然后再放入木柴,開始煮肉。這時(shí),我大多都是圍在母親身邊,問母親什么時(shí)候可以吃鍋里的肉。母親目光中是疼愛,微笑著說,要等晚上大家都從田里回來,一起吃。
   臘肉在腌制時(shí),調(diào)料放得很重,所以在經(jīng)過浸泡和清洗后,味道會(huì)淡一些。鍋中的水煮開時(shí),上面飄著一層油花和少量雜質(zhì)。母親會(huì)輕輕地掠去上面浮著的雜質(zhì),然后蓋好鍋蓋,用木柴將火調(diào)整得小一些,讓它慢慢去煮。過不了多久,那肉香味就已經(jīng)在屋子里彌漫了,甚至遠(yuǎn)遠(yuǎn)地聞著,都覺得饞。
   煮臘肉的時(shí)候,母親會(huì)在旁邊的岸板上和面。其實(shí)在那個(gè)時(shí)候的村莊,吃什么沒有特定的講究,大多是根據(jù)當(dāng)時(shí)的生活條件決定。所以端午節(jié)的時(shí)候,有時(shí),我們會(huì)吃手搟面,有時(shí)會(huì)喝米湯,但唯一不變的,是少不了煮熟的臘肉。
   天色漸暗時(shí),在田地里忙農(nóng)活的人,開始往家趕。母親早已將晚飯準(zhǔn)備好,漿水面、煮臘肉、涼拌蘿卜、炒土豆絲、剛烙好的香豆餅、再放幾根院里種的蔥,囤的蒜,豐盛的端午晚飯,就準(zhǔn)備好了。因?yàn)槿硕?,所以在院中支了張桌子,桌子上放著母親準(zhǔn)備好的食材,再放上幾把凳子,漿水面還未上桌時(shí),桌上那一大盆臘肉已少了一半。大人坐在凳子上,邊吃邊說著今天的農(nóng)活,孩子們坐在屋前的臺(tái)階上,一邊吃著手中的臘肉,一邊眼睛還望著盆中的肉。
   等臘肉吃得差不多了,再來碗漿水面,那感覺的確挺不錯(cuò)。母親的手搟面很精道,但給爺爺、奶奶和孩子們煮的,總會(huì)時(shí)間稍長(zhǎng)一些。盆中的肉吃完,手搟面也吃完后,大人邊打著嗝,邊心滿意足地準(zhǔn)備回自己家。臨出門時(shí),母親還會(huì)給每家包幾張未吃完的香豆餅。孩子們?cè)缫殉缘枚瞧A圓,在院外跑著活動(dòng)。
   兒時(shí)在村莊,端午的時(shí)候,我們還能吃到糖果。那些糖果,是母親在集市上用雞蛋換的。糖果在村莊,是極少吃到的,而我總留戀著那甜甜的味道。所以母親會(huì)在端午時(shí),換一些糖果,分給我和我的兄弟姐妹。所以除了臘肉,我記憶里的端午,還是甜果的味道。
   初來城市的第一個(gè)端午,我沒有吃到臘肉,吃到了水果糖和棗糕。水果糖是鄰居給的,有十幾顆,外層的糖紙比村莊的漂亮許多,糖也比村莊時(shí)的香甜一些。棗糕,我是第一次吃,雖然我極喜歡那白糯米的味道,但對(duì)棗有些排斥。
   棗糕是父親所在的食堂做的,分給所有工作人員一塊。父親沒有吃,將那塊棗糕一切為二,我和母親一人一塊。父親看我只挑著吃糯米,便將棗糕中的棗核一一挑出,然后將棗和糯米一起取下一小塊,放入我口中,甜糯的味道,瞬間讓我味蕾有了新的體驗(yàn)。細(xì)心的父親,用一個(gè)小動(dòng)作,讓我愛上了棗糕。
   來到城市的第二個(gè)端午,我吃到了粽子。依然是父親所在的食堂,分給工作人員的,每人分了四個(gè)。鄰居家的阿姨,不知從哪兒學(xué)的包粽子,自己也包了一些,分我們家了一些,還送了我們一些沙棗花。就這樣,八歲時(shí),有樣美食它自此入駐我的心里,我從來沒追尋過,包裹它的葉片到底是什么植物,但只記得它軟糯香甜的味道。
   雖然,城市的端午,食物越來越豐富,沒有了臘肉,但有粽子,還有紅燒排骨,也會(huì)有母親包的大肉蘿卜水餃。偶爾,我們還能喝到汽水,每人一瓶,也只有在這樣的節(jié)日,才能喝到。但記憶里,一直記得村莊的端午。
   那時(shí),那么多人一起大口吃著臘肉、大嗓門地聊著天、痛痛快快地吃著漿水面;那時(shí)我的兄弟姐妹,和我一起快樂地游戲,我有姐姐、有哥哥,她(他)們都會(huì)照顧我、關(guān)心我;那時(shí),爺爺總喜歡捊著他的胡子,高興的時(shí)候,還會(huì)給我們來一段秦腔,奶奶會(huì)在一旁,用小茶壺,給爺爺煮茶,長(zhǎng)輩身體康健,孩子無憂無慮;那時(shí)的端午,我們多么熱鬧、多么快樂、多么溫暖的記憶啊……

共 2128 字 1 頁 首頁1
轉(zhuǎn)到
【編者按】一千位讀者中就會(huì)有一千零一個(gè)哈姆雷特。對(duì)中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日“端午節(jié)”,我們每個(gè)人的經(jīng)歷不同,就會(huì)有不同的節(jié)日感悟和記憶。今天這篇散文《記憶深處的端午》就是以作者自己對(duì)農(nóng)村和城市的端午節(jié)的過法的不同,才有了記憶深處馨香濃厚的回味。作者以充滿懷念的筆觸,給大家繪制了棕味飄香的農(nóng)村端午節(jié)畫面。勤快、熱情、善良的母親為記憶里的端午節(jié)加了重彩。貧窮的年月里,雖沒有糯米的唇齒留香,但彩練的繽紛炫目,香包的香味濃郁彌散,更有那勾人魂魄的臘肉的浸潤(rùn)腦際,都被母親織進(jìn)記憶的畫布里。當(dāng)時(shí)的年月,雖沒吃上真正意義上的糯米粽子,但端午的記憶已在捧碗在院里臺(tái)階大口朵頤,打著飽嗝的大人海闊天空侃大山,母親端午前后忙碌的操持生計(jì)中封存、珍藏、回味。就是后來在父親的食堂里吃上了真正的糯米粽子,首次吃上了棗糕,但對(duì)端午的記憶,仍是農(nóng)村的端午,在大腦深處,生根、發(fā)芽、拼命地成長(zhǎng)。整篇散文,語言樸實(shí)簡(jiǎn)約,溫情脈脈,讓我們看到了繚繞的炊煙,古樸快樂的少時(shí)端午印象。謝作者淡泊寧?kù)o處起波瀾。好文,推薦文友品閱?!揪庉嫞簯覊亍俊窘骄庉嫴俊ぞ吠扑]202007020009】

大家來說說

用戶名:  密碼:  
1 樓        文友:懸壺        2020-07-01 09:32:51
  好文,謝老師賜稿寧?kù)o,愿老師佳作再續(xù)。
懸壺
回復(fù)1 樓        文友:靜好時(shí)光        2020-07-03 19:41:13
  謝謝懸壺老師精彩編按,辛苦了,遙祝夏安~
2 樓        文友:淡泊寧?kù)o社        2020-07-01 09:43:49
  佳作,已向江山精品審核組申報(bào)!
淡泊寧?kù)o社
回復(fù)2 樓        文友:靜好時(shí)光        2020-07-03 19:41:35
  謝謝淡泊寧?kù)o社,辛苦了~
3 樓        文友:宇藍(lán)        2020-07-01 09:48:23
  呵呵,讀文后有口水。美女老師咱再回到過去你的記憶深處的端午節(jié),大快朵頤后定會(huì)依然覺得生活很好。
   為樸實(shí)的語言,豐厚的情感點(diǎn)贊。
回復(fù)3 樓        文友:靜好時(shí)光        2020-07-03 19:42:58
  哈哈,宇藍(lán)老師,下次我回故鄉(xiāng)時(shí),一定邀你一起,讓你嘗嘗臘肉,還有漿水面,問好,遙祝夏安~
4 樓        文友:陌陽        2020-07-01 13:22:23
  別樣的端午,別樣的情懷。我們南方端午節(jié)吃粽子,賽龍舟;而靜好時(shí)光老師的家鄉(xiāng)卻是腕上綁五彩線繩戴香包,大盆煮臘肉。讀老師的文章,是種享受,可以學(xué)到很多東西。
回復(fù)4 樓        文友:靜好時(shí)光        2020-07-03 19:44:12
  謝謝文友來訪。也許是年齡越來越大,于是越來越喜歡回憶了。其實(shí)如果不是文字,我真沒意識(shí)到,過去村莊的生活經(jīng)歷,原來那樣珍貴。問好文友,遙祝夏安~
5 樓        文友:林間風(fēng)吟        2020-07-01 21:05:49
  記憶中的端午,熱鬧的、溫情的、讓人回味的日子,通過靜好老師的筆向我們呈現(xiàn)出來,令人動(dòng)容。為老師點(diǎn)贊!
回復(fù)5 樓        文友:靜好時(shí)光        2020-07-03 19:45:53
  問好風(fēng)吟姐,總有些記憶,不曾遠(yuǎn)去,它只是以另一種方式延續(xù)著哈,文字真好,舊時(shí)光在文字里依然溫暖而美好。問好風(fēng)吟姐,遙祝夏安~
6 樓        文友:峙榛起航        2020-07-02 23:21:45
  恭喜老師作品獲精!
堅(jiān)持原創(chuàng)文學(xué),夢(mèng)想將在這里起航!
回復(fù)6 樓        文友:靜好時(shí)光        2020-07-03 19:46:27
  問好起航老師,遙祝夏安,編創(chuàng)愉快哈~
7 樓        文友:峙榛起航        2020-07-02 23:22:09
  不一樣的端午,不一樣的情懷!
堅(jiān)持原創(chuàng)文學(xué),夢(mèng)想將在這里起航!
共 7 條 1 頁 首頁1
轉(zhuǎn)到
分享按鈕