【八一】濃濃紅薯香(散文)
一
時(shí)間如白駒過(guò)隙,轉(zhuǎn)眼已是立冬。立冬意味著進(jìn)入寒冷的季節(jié),人們喜歡進(jìn)食一些可以驅(qū)寒進(jìn)補(bǔ)的食品。
這天傍晚,老公扛著一個(gè)大大的蛇皮袋子走進(jìn)家門。袋子很重,壓得老公一臉的汗,袋子口也扎得緊緊的,我竟然一下沒(méi)解開。我問(wèn)老公袋子里裝的是什么,老公說(shuō):“是姐種的紅薯,姐說(shuō)這些紅薯都是給你種的,啥時(shí)候想吃,就到姐那去拿。都是你喜歡吃的紅心紅薯?!?br />
姐姐家院外有一塊地,大約有兩畝的光景,分片種著花生、秋葵和紅薯。紅薯的確是姐給我種的,那還是我倆都是小姑娘的時(shí)候約定的。姐答應(yīng)我,只種紅心的,每年都會(huì)給我送來(lái)一袋子。
童年記憶里的紅心紅薯非常好吃,尤其是烤的,還沒(méi)有剝開就已經(jīng)香氣四溢。捧在手心里很燙,必須一邊剝皮一邊不停地吹冷氣。剝開后咬上一口,有淡淡的汁液順著嘴角溢出。味道又甜又美,又糯又軟,吃一口就再也停不住了
小時(shí)候家里困難,很少吃到雞鴨魚肉,但最不缺的食品就是紅薯。奶奶總把紅薯切成塊兒放在鍋里與米飯一起蒸,那味道雖然也不錯(cuò),但總覺(jué)得趕不上街邊攤上烤的紅薯那樣香。
有一回,叔叔帶我去醫(yī)院看望姑姑,路邊烤紅薯的香味誘得我邁不開腿。我便蹲下死活不走,央求叔叔給買一個(gè)吃。叔叔捂著口袋,滿臉通紅地說(shuō):“家里有紅薯,還在外面買啥?”
我索性站在路邊大哭了起來(lái),以為哭就可以滿足愿望。因?yàn)槊看挝疑r(shí)只要一哭,媽媽就會(huì)拿出梨塊罐頭喂到我的嘴里。但這次叔叔并沒(méi)滿足我的愿望,那誘人的烤紅薯,在我的哭聲中離我越來(lái)越遠(yuǎn)。
后來(lái)姐姐知道了這件事,她拿出賣廢鐵攢下的幾角錢,帶我去買烤紅薯。姐邊走邊叮囑我:“咱叔不是不疼你,是他沒(méi)錢。以后不許要叔買烤紅薯了?!遍L(zhǎng)大后,每次想起姐的話,不由淚濕。姐比我大二歲,可她懂事的讓人心疼。
姐姐賺的錢只夠我買一個(gè)很小的烤紅薯,那應(yīng)該是我吃過(guò)的最香最甜的烤紅薯。我雖然饞得不行,但始終一小口一小口地吃著,就連那烤焦的紅薯皮都舍不得扔掉。姐邊笑邊看著我吃,我突然覺(jué)得姐姐越來(lái)越象媽媽了。
雖然很饞,但我還是把剩下的一半烤紅薯送到姐姐嘴邊。
“姐不吃,你吃。”
“不!姐姐也吃一口。”
姐姐笑了,輕輕咬了一小口就把紅薯又塞進(jìn)我嘴里。姐姐說(shuō):“將來(lái)我一定在自己家門前開一大片地,你愛吃啥,姐就種啥?!?br />
“種紅薯,種紅心的紅薯。長(zhǎng)大了我一定給姐姐烤紅薯、做好多紅薯食品給姐姐吃?!?br />
姐姐鄭重地點(diǎn)頭,這是我們姐倆之間最早的約定。姐姐和媽媽一樣,說(shuō)過(guò)的話就一直記在心上。她家門前的那塊地,成了我們姐妹親情的見證。
二
女人都愛美,我和姐姐雖然不是小姑娘了,但也一樣有著愛美之心,最怕的就是體重超標(biāo)。
有段時(shí)間我倆體重猛漲,電子秤上的數(shù)字嚇得我倆到處找減肥良方。后來(lái)姐翻閱資料時(shí)發(fā)現(xiàn)紅薯和生姜一起吃,能夠促進(jìn)新陳代謝和血液循環(huán),對(duì)減肥有很好的幫助,姐趕緊打電話告訴了我。
姐對(duì)我說(shuō):“怪不得咱們小時(shí)候看不到胖人呢,原來(lái)是天天吃紅薯的緣故。吶,從現(xiàn)在開始,咱們姐倆,天天吃紅薯!”
為了美,我乖乖聽了姐姐的話,每天堅(jiān)持鍛煉之外幾乎三餐都是吃紅薯。還真的很神奇,這紅薯一吃下去就感覺(jué)胃里舒服多了,夜晚我也能安安穩(wěn)穩(wěn)地睡了。
紅薯的確是不錯(cuò)的減肥食品,可以替代一部分主食。它熱量比大米低很多,并且營(yíng)養(yǎng)豐富,吃一點(diǎn)就能及時(shí)提供能量,滿足身體的需求。
如今生活條件好了,家里零食的品種豐富多了。什么薩其瑪、東北大列巴、網(wǎng)紅奶棗、豆乳盒子、巧克力曲奇等等應(yīng)有盡有,至于地道的烤紅薯卻很少吃到了。尤其是現(xiàn)在的街道干凈整潔,找個(gè)地?cái)偠假M(fèi)勁,更別提烤紅薯了。倒是在超市買菜時(shí)見到過(guò)烤紅薯的專柜,一個(gè)不大的紅薯賣到六、七塊錢,感覺(jué)挺貴的。
作為從小吃紅薯長(zhǎng)大的我,是不會(huì)去花那個(gè)冤枉錢買。姐姐給我種了這么多的紅薯,家里又有烤箱,想吃烤紅薯自己做就是了。
心動(dòng)不如行動(dòng),趁著周日休息,拿出一個(gè)紅薯洗干凈了準(zhǔn)備烤著吃。在烤箱里鋪上一層錫紙,剛想把紅薯放進(jìn)去,老公開口了:“這紅薯個(gè)大,得切開烤?!?br />
聽了老公的話,我把大紅薯一切兩半才放入烤箱里。把烤箱溫度制定好,當(dāng)烤箱發(fā)出嗡嗡聲之后,我飛快地躲到廚房外面,仿佛那烤箱里裝的不是紅薯而是炸彈一樣。老公見我那樣子,樂(lè)得哈哈大笑。
“烤紅薯像發(fā)射導(dǎo)彈似的,你也真夠奇葩的?!?br />
“要不你到跟前看著?”
老公看著我,輕聲說(shuō)了句:“安全第一。沒(méi)事,大不了我再買一個(gè)烤箱去?!?br />
時(shí)間終于到了,我把老公擋在身前慢慢靠近烤箱。當(dāng)老公用工具托出烤盤時(shí),那熟悉的味道竄進(jìn)我的鼻孔,緊張情緒瞬間沒(méi)了。輕輕撥開外殼,嘗一口,松軟香甜,讓我瞬間覺(jué)得又回到了和姐姐同吃一顆烤紅薯的那一刻。
“媳婦,烤紅薯再好吃也不至于哭吧?”
老公在調(diào)侃,他哪里知道,我其實(shí)是想姐姐了。打開手機(jī)上的微信,看到姐姐朋友圈里發(fā)的圖片和視頻。冷風(fēng)中,姐姐穿著紅絨衣在整地打壟,準(zhǔn)備栽紅薯苗。烈日下,姐姐彎腰在紅薯地拔草,不讓野草跟紅薯?yè)岎B(yǎng)分,這樣紅薯會(huì)長(zhǎng)得更大。姐姐的發(fā)絲垂落在額頭,她也顧不得用手?jǐn)n下,那廋小、彎曲的身影不停地忙碌著,讓人心疼。看著、看著,我的淚水一滴滴地落下來(lái)。
三
為了不浪費(fèi)姐姐辛苦種的紅薯,我想著法子用紅薯做一些其它食品來(lái)與姐姐一起分享。
先去超市買了一袋糯米粉,回到家中時(shí),老公已經(jīng)在沙發(fā)上閉著眼睛睡著了。我輕手輕腳地繞過(guò)他進(jìn)入廚房,開始忙碌。當(dāng)紅薯芝麻球做好后,看著賣相不太理想,用手指捏一個(gè)嘗嘗,挺香,心中暗自得意。我叫醒老公,他夾起一個(gè)嘗了嘗:“又香又脆,不錯(cuò)啊!”
聽著老公的夸獎(jiǎng),我笑得合不攏嘴。急不可待地?fù)艽蚪憬愕氖謾C(jī),我要邀請(qǐng)姐來(lái)嘗嘗我做的紅薯美食。讓她知道,她的妹妹不再是個(gè)光知道吃的饞嘴丫頭了,如今也是個(gè)懂得感恩的巧婦了。
電話撥通了,姐姐的聲音從那邊傳來(lái):“小饞嘴,看到你的朋友圈了。手巧得很吶,給你點(diǎn)贊了?!?br />
“哈,姐,你快來(lái)嘗嘗我做的紅薯美食呀,等著你。”
走出院門,初冬的風(fēng)兒吹著我的頭發(fā),滿滿的愛和濃濃的紅薯香隨著風(fēng)兒,飄向姐姐住的方向……