有記載“中秋”一詞最早出現(xiàn)在《周禮》一書中。《禮記·月令》上說：“仲秋之月養(yǎng)衰老，行糜粥飲食?！庇帧疤熳哟撼?，秋夕月”夕月便是祭月亮，說明可能春秋戰(zhàn)國時(shí)期就有這種活動(dòng)。魏晉時(shí)有“諭尚書鎮(zhèn)牛淆，中秋夕與左右泛江”的書載。到唐朝初年，中秋節(jié)才成為固定的節(jié)日。真正盛行卻是在宋朝，宋太宗就把中秋與新年、端午列為三大節(jié)日。至明清時(shí)，與元旦（農(nóng)歷正月初一）齊名，是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。
　　 中秋節(jié)，又稱月夕、祭月節(jié)、秋節(jié)、仲秋節(jié)、八月節(jié)、八月會(huì)、追月節(jié)、玩月節(jié)、拜月節(jié)、女兒節(jié)和團(tuán)圓節(jié)等，各地叫法不一，我們這叫“八月半”，節(jié)日臨近，熟人間寒暄就少不了“你家孩子今年可來家過‘八月半\\\\\\\'？”有道是“天上月圓，人間月半，月月月圓逢月半。”天上人間都有了，可見叫“八月半”也算客觀地道。
　　 年年的中秋節(jié)，沒有多少不同。炎熱悄悄地淡了，早晚多了一份清爽的涼意，有風(fēng)沒風(fēng)，空氣中總飄蕩著濃濃的桂花香，秋娘早晚仍扯著嗓子嘶鳴。我們忙碌著、收割著、不經(jīng)意間就到了中秋。要么月色灰暗，秋風(fēng)淅淅，秋雨瀝瀝；要么浮云飄動(dòng)，忽明忽暗，月影婆娑；要么深邃的夜空掛著一輪圓月，月光如水，“直到天頭無盡處，不曾私照一人家”。看來月亮是中秋的主角——中秋月圓寓意人間團(tuán)圓。
　　 說“中秋”，月餅似乎是繞不過的話題。千年前的蘇東坡就有“小餅如嚼月，中有酥和怡。默品其滋味，相思淚沾巾”的詩文。幼時(shí)中秋的月餅，一層一層的，包有冰糖、瓜子仁、核桃仁、花生米和芝麻等餡料，當(dāng)然里面青紅絲少不了的，直到長大后，才知道青紅絲就是“蜜餞”，說白了就用糖（蜂蜜）腌制的桔皮、蘿卜、冬瓜和木瓜等，后再著色便是。五子月餅不大，餡料也不多，大一口或能咬下一小半，那酥松爽口，香甜美味，那小粒冰糖嚼在嘴里“嘎蹦蹦”響，至今難忘。但是，那年月，商品單一，計(jì)劃供應(yīng)，多數(shù)憑票，五子月餅鄉(xiāng)下孩子也不易吃到，兄弟姊妹多，分個(gè)一塊半塊很正常。記得想吃到月餅，還要等到爺爺撤下祭月的供品。當(dāng)太陽從西山落下，月亮就喜盈盈升起來了。剛出的月亮有點(diǎn)兒黃，也有點(diǎn)兒發(fā)紅，待它脫去一層紅衣、悠悠升掛天空，皎潔的月色，如一道瀑布傾瀉下來。庭院一角，樹棍搭起的葡萄架，葡萄早已摘掉，下掛不少長長短短的絲瓜；院心四方小桌，桌面攤塊紅布，上面整齊碼放祭品，中間一只小的三腳銅香爐（平時(shí)置放家堂【書幾】中間），爺爺朝月亮鞠躬作揖，燃香插入爐中，再拜作揖后，端坐小桌一邊。孩子不允許走動(dòng)，不許喧鬧，家人圍坐周邊面向月光。儀式簡短、莊嚴(yán)、虔誠，這一刻除了夜蟲的鳴聲，庭院寂靜，檀香繚繞，縷縷香煙，迎著月光，裊裊飄向瓦藍(lán)色夜空。回望爺爺鶴發(fā)蒼顏，白髯飄于胸前，月光之下有仙風(fēng)道骨之態(tài)。忽想起“明月松間照，清泉石上流”的意境。撤下的祭品有柿子、石榴、梨和蘋果等，還有月餅、小糖、方片糕、炸果子和烙糖餅。據(jù)說吃月神饗過的食品，會(huì)得到其賜福和保佑。
　　 中秋節(jié)烙糖餅與炸果子，在我家鄉(xiāng)很普遍，幾乎家家都做。一邊忙著收獲秋天的雜糧秋果，一邊在為過“八月半”備些雜什，說是“過節(jié)就該有過節(jié)的樣兒”，雖然日子過得并不寬綽。先泡“面頭（老面）”，面頭小或沒有面頭人家，得重新頭面。調(diào)一碗面糊，倒白酒適量，靜置幾天，等有酸味、蜂窩狀，即可和面等其發(fā)酵，面發(fā)后再揉搓一至兩次再發(fā)，摻堿包餡料成形。餡料簡單，芝麻和紅、白糖。這時(shí)自留地上的芝麻已收，將芝麻焙黃，再石臼里搗碎、拌糖。糖餅包好放草灶鍋里烙制，一鍋烙五六個(gè)不等。出鍋的糖餅，老遠(yuǎn)就聞到撲鼻的芝麻香、醇厚的面香味、糖遇熱的甜香，幾種香味相互縈繞，聞到不流口水才怪呢。瞧瞧其色相，兩面金黃，四周月白，也惹人食欲。整個(gè)過程，從泡面頭到“十五”糖餅出鍋，時(shí)間把控恰到好處。炸果子相對簡單些，就是搟好面皮用刀劃成條下油鍋炸。甜口就放糖和面，咸口則加鹽。要點(diǎn)在于和面軟硬適度，対油溫的掌握，過熱果子黑黢黢呈焦糊色，入口齁苦；油溫低成洗面皮狀態(tài)，浪費(fèi)油，果子老；適當(dāng)油溫炸出的果子，黃橙橙油亮亮，酥脆有加、甜咸合口。
　　 清代田泰斗詩云：“金輪捧出碧山頭，坐看月花果現(xiàn)否？豆架瓜棚頻眺望，須防有客夜摸秋?！卑嗽掳搿懊铩保俏壹亦l(xiāng)由來已久的習(xí)俗。傳元朝末淮河流域有摸秋習(xí)俗，有文記載的清代道光舉人梁紹壬《兩般秋雨盦隨筆》：“女伴秋夜出游，各于瓜田摘瓜歸，為宜男兆，名曰摸秋。”摸秋多是孩子們的游戲，限于瓜果菜蔬，也有出格的，如可生吃的田糧花生、山芋等。小時(shí)候見過十來個(gè)大人們摸個(gè)“毛冬瓜”送人，好像超出了摸秋的本意。毛冬瓜自然是小而嫩的，約五六斤模樣，不是瓜皮結(jié)白霜那種。要送的對象為結(jié)婚二三年未生育孩子的夫婦，另一種是送給連生二三胎女孩的夫婦。其寓意就是送子祝?！Y(jié)婚未育的早日開懷、連生女孩的早日轉(zhuǎn)胎。他們從哪兒摸來的毛冬瓜我不知道，但送的時(shí)候敲鑼打鼓很隆重，那喧騰的鑼鼓聲，在那沒有汽車噪音、沒有馬達(dá)轟鳴的鄉(xiāng)下，幾里地外也聽得真切。往往是送冬瓜的前后，跟著一大群一大溜瞧熱鬧的人。小孩子們忙的最歡、跑得最猛。村東頭鑼鼓剛響起，不一刻孩子們就把訊息傳遞到西頭的東家，東家即準(zhǔn)備起桌椅板凳、煙茶小糖、瓜子花生。中秋之夜，涼風(fēng)習(xí)習(xí)，月光像一層輕紗柔柔地籠罩著村莊，一群送“瓜”的隊(duì)伍，簇?fù)硪粋€(gè)半大帥氣的小伙，他雙手捧著、被紅布裹著的“毛冬瓜”，彳亍行走，鑼鼓聲緊一陣慢一陣、高一會(huì)低一會(huì)，節(jié)奏歡樂、明快，意為渲染“送子”的熱鬧氣氛。我想或許也在歡慶農(nóng)家人秋收的喜悅吧。若來年八月半前后，東家得個(gè)大胖小子或妻懷身孕，則會(huì)喜氣洋洋、高高興興地請客摸“瓜”“送子”的人。
　　 “瓜田不納履，李下不整冠?！钡闹t謙君子，在中秋節(jié)這晚也不作道德規(guī)范。平常摘人家青瓜梨棗叫“偷”，今晚叫“摸”。幼時(shí)長輩常教育，“小時(shí)偷針，長大偷金”、“不拿人家一針一線”來規(guī)范我們的道德操守，而今晚鼓勵(lì)我們?nèi)ァ懊?，真有點(diǎn)發(fā)懵，況且約法三章，不能照明，不糟蹋浪費(fèi)，不禍害苗秧，不能過量等。叫我獨(dú)個(gè)去“摸”，還真膽怯、畏首畏尾，一來常聽隔壁“瘸叔”講鬼故事，天黑不敢出門、怕鬼；再是沒偷過東西，心里打鼓，忐忑不安。如果三五個(gè)小伙伴一聚攏、一起哄，“摸”起來又是另一番模樣了。平時(shí)哪里栽什么、種什么，伙伴們信息一匯總，專挑喜歡吃的去“摸”吧。菜地里的蘿卜、黃瓜、花生、玉米棒和葵花盤，捎帶有辣椒、茄子、紫豆角和西紅柿等；樹上的梨、石榴、柿子和葡萄等。有時(shí)看秋人聽見，不但不攆不罵，還囑咐“揀熟的摘啊——”，盡管月光下枝葉藤蔓遮掩，難辨面孔，本能促使迅速逃離。人們說中秋節(jié)晚上少了東西開罵要爛嘴丫的。
　　 中秋月圓人間團(tuán)圓，沒有離別何故團(tuán)圓？因此便有了他鄉(xiāng)和故鄉(xiāng)，他鄉(xiāng)為客故鄉(xiāng)是根，因此便有了鄉(xiāng)愁。秋風(fēng)徐徐，樹葉零落。月華無語，星子相惜。淡淡的月光給人以安慰、溫柔、恬靜和思念的氛圍與情境。于是有了張九齡的“海上生明月，天涯共此時(shí)”，李白的“但愿人長久，千里共嬋娟”，杜甫的“露從今夜白，月是故鄉(xiāng)明”，王健的“今夜月明人盡望，不知秋思落誰家”等等秋思鄉(xiāng)愁的詩章?！敖袢瞬灰姽艜r(shí)月，今月曾經(jīng)照古人?！泵髟掠尺^秦磚漢瓦，誦過唐詩宋詞。月本無情，有情的是人；月本無心，有心的是人。游子他鄉(xiāng)，“舉頭望明月，低頭思故鄉(xiāng)”；親人離別，“獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親”；文人落魄，“月落烏啼霜滿天，江楓漁火對愁眠”；官場失意，“舉杯邀明月，對影成三人”。月光如水如瀑，淹沒了城池，汪洋了原野。人世間的所有情愫，好像都在秋月下迸發(fā)，月光如詩如歌，把喧囂與浮躁，撫慰的平靜祥和。古往今來，迎迓酬答，觥籌交錯(cuò)，在者恒在，逝者不往。月圓是詩，月缺也是詩。興廢去留，了卻多少故事，而月圓月缺之輪回，又生發(fā)出多少未知的故事。
　　 隨城鎮(zhèn)化建設(shè)的發(fā)展和外出務(wù)工創(chuàng)業(yè)，一代一代人將逐漸遠(yuǎn)離故土，分散于全國各地和世界每個(gè)角落，去往遙遠(yuǎn)的陌生的他鄉(xiāng)，于是有了故鄉(xiāng)與他鄉(xiāng)的距離，于是有了桂子飄香季、溶溶秋月下那濃濃的鄉(xiāng)愁。鄉(xiāng)愁便成了一個(gè)電話、一個(gè)微信、一段視頻。游子客鄉(xiāng)或許還能吃到中秋祭月后所撤下的供品——五子月餅、炸果子、爆米花、糖餅......，恐怕多年以后，“摸秋”、送“毛冬瓜”對他們來講，只是個(gè)傳說。