【丹楓】閉關(散文)
閉關,也叫被關。
上次,被關,年初是在上班其間。因為上班,一日復一日的工作,只是天天樓底下做個核酸檢測。也順勢把休息日攢著,好回老家一趟。因為有點小目的,覺得一兩個月,一晃而過。有時候,覺得,做什么,有點小小目的,并不是壞事,是吧!
而這次,星期六、星期天,又按下了暫停鍵:封村,封區(qū)。而我們這區(qū)開車的比較多,他們也是順勢休息了(外面沒人,開車出去干嘛了。)而夫君也說:這次好多了,只是在村內(nèi),什么都正常。他們上次封樓一星期(因為樓上住著一工地上的,說與發(fā)現(xiàn)是密集接觸人員。)核酸檢測,上門服務,下樓門口有一保安盯著。他買菜叫同事幫忙送過來的。
因為,我們一直也沒儲備的習慣,兩人間兩人吃飯,很簡單,平時冰箱里也就放個一兩天的菜,為了變換下菜樣,一般一天還要買餐時令蔬菜。當然,也看方便情形而定。雞蛋,肉之類,一星期左右,也是有的。
星期六晩上,附近的超市,又被搶買空空如也。我走到區(qū)內(nèi)一專賣菜巷子里(一般也是廣東附近的地方的人開的,他們似直銷本地東西一樣的門店。):買了一斤特價花甲,幾棵香菜,二條水瓜?;?,夫君只在外面吃過。到此地(深圳)海產(chǎn)品較多,我們還似老家的飲食習慣,自己沒買過。我想著炒給他嘗嘗。
花甲,用水泡一下,放點鹽,讓它吐吐沙。洗著比較干凈了,撈出,冷水下鍋,水蓋過花甲,倒入點料酒去腥(我用白酒代替了。)水開,用鍋鏟稍動一下,見甲殼都張開了,撈出,諒涼。一邊準備好調(diào)料:切點姜絲,蒜末,香菜切段,兩個干辣椒,孑然。起鍋,放點油,油三層熱(三十度左右)放姜,干辣椒,炒出香味,把花甲放入,翻炒,放鹽,倒入醬油,加點蠔油會更香,炒的同時,加入蒜末,香菜,最后放入孑然。關火,上盤即可。
而我呢,少了辣椒,孑然,放了桔子皮去味,也是現(xiàn)成的料,炒時放的豬油,倒了點白酒,其它的料都有。炒出來,夫君吃著,說還挺好吃的。我嘗了下,還行吧。當然,前面提到的料齊全,會更香更好吃的。不信,你試試吧。
小區(qū)內(nèi),其它的門店,還是照常營業(yè)。雖然把求助電話號碼都分區(qū)域的列出來了,想著相關的工作人員也是希望多一事,不如少一事吧!開門店賣菜的,叫對方送到大門口,里面的人轉接進來,也是照常營業(yè)不是嗎?最有特權的,除了工作站里的服務人員,就數(shù)摘清潔衛(wèi)生的環(huán)保人員。大門口,只要他們一到,隨時放入放出,只有他們的工作不誤,也保證了城市的清潔,應該應該。
一天看看書,見好的,抄一抄,手機上看看聽聽課,連做飯菜的時間都沒收了。三餐完成,又是晚上。二天,真的太快了。
明天,又將是新的一天……