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編輯推薦 【齊魯?情】三味小吃(散文)


作者:徐牧龍 白丁,1.70 游戲積分:0 防御:破壞: 閱讀:5767發(fā)表時間:2023-02-09 20:54:37
摘要:游歷途中,好多美味小吃,如同好多經(jīng)歷一樣,五味雜陳,有聲有色。


   利欲驅人萬火牛,江湖浪跡一沙鷗。
   日長似歲閑方覺,事大如山醉亦休。
   我常常回味我游走途中吃過的美味,很多,有的讓人唇齒留香,有的讓人念念不忘。
  
   1.螃蟹
   在日照吃大螃蟹,這是我人生的一大分水嶺。在此之前,我一點海鮮都不吃。
   東營老紀每次請我吃飯,我都把螃蟹讓給他吃,樂得老紀眼睛瞇成了一道縫。
   我去日照處理一個方案,到達日照時差不多中午,客戶就驅車帶我去了日照海邊的一個非常有檔次的酒店。各類海鮮擺滿了一大桌子??吹竭@種飯菜我比較頭疼,說實話,在內地長大的我除了見過冷凍帶魚,其他的一點海鮮都沒見過??蛻魥A了一個拳頭大的螃蟹給我,笑著說,這么大的螃蟹除了來了貴賓我們才有機會吃,你嘗一下吧,一點都不腥。我試著吃了一下,味道很新鮮,有點糯,有點彈,然后在客戶的指導下,我開始吃蟹膏、蟹肉,然后又吃了海魚、大蝦、巴蛸等海鮮。日照之行,正式打開了我的海鮮之口。
   我曾經(jīng)在韓國一家乳業(yè)公司工作過,剛剛到崗時,企業(yè)一個董姓主管拿了一盒牛奶,讓我品嘗。我也沒多想,便打開喝了幾口,還煞有其事地稱贊牛奶味道不錯,香甜醇厚。殊不知這是一場陰謀。喝下牛奶不到半個小時,我的肚子就開始咕咕咕咕叫,忍不住就去衛(wèi)生間跑。一會又進了廁所。
   這家伙給我喝的是一批有問題的牛奶,從大連市場上退回來的,細菌超標。董主管故意拿給我喝。一個下午我反反復復去衛(wèi)生間。我估計,惡搞我的那個董主管不知道有多樂呢。
   晚上,公司為了歡迎我的加盟,在一家酒店招待我,桌子上也上了好多海鮮,其中就有巴掌大的渤海灣梭子蟹。我強忍著腹中的疼痛,和新同事們推杯換盞。那海鮮,我一點都沒敢再吃,喝牛奶吃海鮮,也是引起腹瀉的方式之一。董主管拿著螃蟹大口大口地吃,期間還頻頻向我敬酒。
   并不是每個地方的螃蟹都那么可口,有的帶來的是美味,有的帶給你的是磨難。就像董主管和日照客商兩個人一樣。一個是故意來整蠱我,一個是真心實意地招待我。
   良才不隱世,江湖多賤貧。老董啊,你就是一個專走歪門邪道的小螃蟹。
  
   2.土豆絲
   可以毫不夸張地說,在所有餐館中,土豆絲是最便宜的一道菜。我這里說的徐州土豆絲,不是因為其美味,而是因為其便宜。
   我有個下屬,河南商丘人,長得魁梧端正,給人的印象是相貌堂堂,一表人才。由于是熟人介紹過來的,我讓他負責整個江蘇市場。
   見面幾次,都是我請他吃飯,或者是別人請我吃飯,我捎帶著他。他非常感動,常常拍著胸脯說,大哥你來我市場吧,我好好請請你,每次都聲情并茂,讓我覺得這個小伙子品性不錯。
   有一次我去徐州市場,他也從其他地方趕過來,哭著喊著非要請我吃飯,盛情難卻,就隨他的愿吧。這小伙帶著我東轉三圈,西轉三圈,最后找到一家破敗不堪的小餐館坐下。開始點菜了,他指著墻上的菜單說,我要一個炒土豆絲,大哥,你看你要什么菜?我說我要一碗白米飯就可以了。
   于是,我們兩個在徐州的小餐館里,就著一盤土豆絲,一人一碗白米飯,開始了我們的午餐。
   吃飯間,我問你不在市場上,怎么跑回老家了?他說孩子病了,回家給孩子看病去了。我也沒說什么。
   他就繪聲繪色地給我講他這次回家的經(jīng)歷。他弟兄兩個,他是老二,這次給孩子看病時,老父親給了他一張銀行卡,說,看病時刷卡就可以。他付完藥錢,看了看卡里還有四千多元,就一下子都全部取出來了。用他的原話說:我一看卡里還有四千多元,讓我一把都給他取出來了,不能讓他留給我大哥!說這話時,他油光光的大臉盤子泛滿得意的笑容。
   我心里非常鄙夷這廝,這可是您親爹的養(yǎng)老的錢啊!
   我匆匆吃完這盤土豆絲,徑直朝南京走去。心里想:這樣類型的人,萬萬不能重用,倒不是因為這盤土豆絲。而是他無恥滴掏空了他爹的養(yǎng)老錢。在他的哲學里,錢比爹更重要。徐州的土豆絲,給我揭示了光鮮背后人性的丑陋。
  
   3.羊肉湯
   晴草軟羔羊肥,玉肪與酒還相宜。這句詩形容的是羊肉非常鮮美。而于我,對這種美味總是敬而遠之。
   我不喜歡吃羊肉,我覺得膻味太重,難以降伏。以至于在多年在外地的生涯中,我都是對羊肉避而遠之。
   青州人很熱情,周末約我去鄉(xiāng)下喝羊湯,說這里的羊湯遠近聞名,好多人不遠幾百里路驅車來這里喝羊湯。喝羊湯,提不起我的興致,好在是去山村,就在仰天山下,估計能看到美麗景色吧。
   車出城行駛大約五十分鐘,左拐右拐,進入了一個小山村,幾十戶人家散落在仰天山下,一群老人在墻根下曬太陽。車在一戶農(nóng)家門前停下。這就是飯店?下了車我很詫異,沒有招牌,沒有桌子,一點也不像飯店,就連農(nóng)家樂也算不上。原生態(tài)的房屋院落,我將信將疑地跟著他們走進正房,才看到幾張低矮的桌子,幾十個食客在里面正在大口吃肉。
   由于我們來得晚,只能去院子里吃,店家搬來一個油漬麻花的桌子,幾個歪歪扭扭的馬扎,隨手在桌子上丟了一把大蒜。
   不大功夫,一盆羊湯就端了上來,羊湯清澈明朗,上面漂浮著些許白色洋油,還有密密麻麻的青蒜,盛一碗,羊肉羊雜全都有,喜歡吃辣的還可以加辣椒油,我不喜歡吃辣椒,也不喜歡吃羊肉,只好拿了一頁油餅去吃。同事見狀連忙勸我,你嘗嘗這羊湯吧,口感非常好,一點都不膻。我試著喝了一口,確實不膻,有一種青蒜的鮮香,有一種草藥的藥香,夾一口羊肉,嫩滑軟彈,飽含湯汁,口感非常好。一口羊肉,一口鮮美的羊湯,再加上剛出爐的油餅,在這炎炎冬日的青州鄉(xiāng)下的一個破舊的院落里,我竟然吃得大汗淋漓,通體舒坦。
   在這之前,我是喝過羊湯的。
   我曾經(jīng)幫一家印刷廠做過校對員,長時間駐住在菏澤一個印刷廠附近。冬日深夜,一輛馬車馱著幾十包鉛字版和我,在寒夜里穿行,在我的記憶深處穿行,菏澤就成了我流浪的第一個城市。
   王廠長帶我熟悉了一下印刷廠,然后就帶我去喝單縣羊湯,一口大鍋,上下翻滾著乳白色的羊湯,禍里有數(shù)不清的羊骨頭,還有羊頭。
   碗里切些許羊肉羊雜,然后從沸騰的鍋里舀出濃湯,再撒上香菜,淋幾滴麻油,一碗單縣羊湯就大功告成。食客們或蹲或坐,吃一口油餅,呲溜呲溜喝一口羊湯,空氣中到處彌漫著羊肉湯的味道。
   一碗羊湯,便開啟了漫長的十五年漂泊之旅。
   十五年來,天南地北,餐風露宿。吃過廣州的菜,睡過大慶的床,喝過甘肅的水,看過青島的太陽。最黃金的時光,一直都在路上。
   歲月以相同的方式經(jīng)過了每個人,我卻以不同的方式經(jīng)過了歲月。菏澤的單縣羊湯,是我漂泊的起點。青州的廟子羊湯,則是我漂泊的結束。
   于是,我回到了家鄉(xiāng)。

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【編者按】這篇文章三個小段,可以獨立成篇,合起來又能渾然一體。俗話說窺一斑而知全豹,雖然作者在江山第一次發(fā)稿,但是從這篇稿子里,可以看出作者扎實的文字功底。無論是寫螃蟹還是土豆絲,再到羊肉湯,整個敘述都非常流暢生動不拖泥帶水,讓人讀著樸實清新細膩。如果這篇文章僅僅停留在三道菜的表面,未免單薄而膚淺。作者通過這三道菜,品味出來的不僅僅是菜的味道本身,還從這三道菜里,融入了人情世故百態(tài)人生的復雜體會。所以,這樣的文章就有了一定的內涵和厚重。一篇佳作,推薦賞閱?!揪庉嫞喝~華君】

大家來說說

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1 樓        文友:葉華君        2023-02-09 20:58:33
  作者第一次投稿,檢索全文七八處,才發(fā)現(xiàn)再中國作家網(wǎng)上發(fā)表過,做了退稿。第二次投稿,不足千字太短,小編再次退稿。這篇是作者投稿進來的第三篇,搜索多處沒有發(fā)現(xiàn)異常,小編還不放心,又去作者的中國作家網(wǎng)文集翻了翻,的確沒有找到這篇文章。這樣,才讓這篇文章得以發(fā)表。感謝作者鍥而不舍支持齊魯,真心感謝。
葉華君,成都市作協(xié)會員,東部新區(qū)草池街道人。我只是一個普普通通的農(nóng)民工,我有一顆善感而質樸的心,我愛我的家鄉(xiāng)我的親人!QQ1052430610
回復1 樓        文友:徐牧龍        2023-02-09 21:09:48
  向葉老師的嚴謹態(tài)度致敬。謝謝你花了這么多時間審閱。
2 樓        文友:葉華君        2023-02-09 21:08:37
  小編一直說過,一個作者的文字功底在那個水平,讀他一篇文章看他敘述的幾段,就能評估出八九不離十。從這篇作品,可以看出作者是具備實力的寫手,希望以后多多支持齊魯。將原創(chuàng)首發(fā)文章投給社團,謝謝。創(chuàng)作辛苦了。
葉華君,成都市作協(xié)會員,東部新區(qū)草池街道人。我只是一個普普通通的農(nóng)民工,我有一顆善感而質樸的心,我愛我的家鄉(xiāng)我的親人!QQ1052430610
3 樓        文友:綠葉紅了        2023-02-09 22:59:39
  感謝作者的精彩分亨,語言精煉,有生活的本真!感謝老師對社團的支持與理解,為了交流方便,社團微信已發(fā)作者飛箋!
文學的道路上,虛心的學習,永無止境的冒險。
4 樓        文友:高研        2023-02-10 05:05:07
  三味小吃,都風味獨特,妙處不在于此,而在于寫出了深刻的人生況味,從而提升了文章的品味。
投入生命寫作,重拾文學尊嚴
5 樓        文友:成敏        2023-02-10 09:33:26
  這篇文章非常優(yōu)秀,無論是文筆還是文字的結構,非常精煉,語境也有深度,好文章推薦閱讀!感謝老師賜稿,問好遙握!
6 樓        文友:萬重山        2023-02-12 17:28:01
  作品不僅寫了三味美食小吃的美味,同時寫出了人性的真善美與假惡丑,把復雜多樣化的人性淋漓盡致地呈現(xiàn)在讀者面前。
   佳作欣賞學習,為作者點贊。
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