“媽，你看咱們家庭群了嗎？”兒子在電話里笑著說，“我列了一個年夜飯的菜單，有熱的有涼的，有甜的有咸的……”
　　 未等放下電話，我便打開了只有我們一家三口的小家庭群，一張非常醒目的年夜飯菜單出現(xiàn)在我的眼前：大紅的底色，潤白的字體，菜單的頂部和底部還用燈籠做了點(diǎn)綴。
　　 菜單上，年夜飯有八道菜：富貴吉祥、魚躍龍門、心花怒放、竹報平安……我一邊看一邊喜上眉梢：兒子長大了，有想法！
　　 兒子在電話那頭熱火熱絡(luò)、躍躍欲試：“媽，今年回家我露一手，年夜飯的菜我包了?！?br />　　 年夜飯很講究，圖的是吉利、團(tuán)圓。經(jīng)過商量，原定在除夕晚上的心花怒放，因?yàn)橹鞑牧鲜谴笪r，不適合作為年夜飯上桌，所以與原定在中午的財源廣進(jìn)調(diào)換了一下。這樣年夜飯依然是八道菜，分別是魚躍龍門、富貴吉祥、財源廣進(jìn)、竹報平安、花開富貴、蝶舞翩翩、豬拱白菜，步步高升。
　　 兒子在家里是第一次做大廚，表現(xiàn)得卻有條不紊、有模一樣，只見他先在洗好的紅加吉魚身上切了花刀，抹上細(xì)鹽；又將提前準(zhǔn)備好的肥肉、蔥絲、姜絲，塞進(jìn)魚的肚子和片開的魚肉里，隨后再將整條魚放進(jìn)了盤子，魚頭朝向用豆腐皮兒搭建的龍門；最后才將盤子放進(jìn)了蒸屜。此時鍋里正準(zhǔn)備“結(jié)出”“富貴吉祥”之果——以雞和香菇為主料的燉雞；灶臺上一個不銹鋼簾子上的盤子里，還放著用焯過水的白菜卷著的幾卷豬肉丁，這道菜就是菜單里的豬拱白菜。
　　 這將要一鍋?zhàn)龊玫娜啦硕际怯膊?，初始的菜單上就有，其中魚躍龍門和富貴吉祥做出來好吃好看，名字更是吉祥大氣；而另一道豬拱白菜，與菜單上其他幾道菜的高雅似有不搭，考慮到兒子正在熱戀，而且這道菜的主材料白菜討口彩“白財”，豬肉意味著“主有”（“主”是主著，意味著的意思）；而重點(diǎn)是，兒子說這道菜是我的準(zhǔn)兒媳婦非常喜歡吃的一道菜，這一句讓這道菜毫無疑義地上了年夜飯的餐桌。
　　 四十分鐘后，這三個菜出鍋了，放進(jìn)保溫箱后，兒子開始做那個花開富貴。而在剛剛燉、蒸魚躍龍門那幾個菜時，兒子的手腳一直沒閑著，已經(jīng)做好了那個竹報平安。竹報平安算是一個涼菜，是先將黃瓜切出六段，將一面片去一部分，以保證在裝盤時底盤穩(wěn)定；再在留有綠皮的那面中間摳出凹槽，在三段里面裝填入用白糖煮好的彩蔬粒，三段中裝填入用少許油鹽微煎過的豆腐丁，處理好后的黃瓜段在盤子里擺出兩竿翠竹，再用切下的黃瓜切出細(xì)竹枝和竹葉，以及竹子根部的小草，并在盤子里按一定的形狀擺放。兒子碼盤時巧妙地利用了盤子邊緣的兩朵花，使得細(xì)竹梢部仿佛探出了一朵鮮花、幾個花苞，賣相實(shí)在是誘人。
　　 見兒子仿佛不知道演練過多少遍一樣有條不紊，我悄悄地走出了廚房，到大廳里一邊“聽”著春晚，一邊包著年夜飯和大年初一早上的餃子。
　　 等聽到兒子讓我給他找粉絲時，他已經(jīng)將花開富貴那道菜放進(jìn)了蒸鍋，正在處理蝶舞翩翩要用的鮑魚和扇貝。扇貝是買時就處理好的，已經(jīng)揭掉了一半殼；鮑魚肉上的花刀還沒有全部完成，兒子正細(xì)心地切割著。
　　 等我包好餃子，財源廣進(jìn)和步步高升也已經(jīng)出鍋了。這兩個菜兒子給他們?nèi)〉拿趾芨叽笊?，?shí)際上就是平常的油菜炒肉和竹筍炒肉。那個花開富貴出鍋以后，我才發(fā)現(xiàn)原來是將一整個紫圓蔥的上半部分切成了幾瓣，再將打散的雞蛋液加水?dāng)嚢韬蠊噙M(jìn)洋蔥里邊和洋蔥的周圍。上鍋蒸好的洋蔥被軟軟嫩嫩的蒸蛋簇?fù)碇?，相伴著，洋蔥的紫色不變，一瓣瓣，一重重地綻放著，真的如一朵雍容華貴的花朵。
　　 八道菜做好，年夜飯的餃子下好，老公早已準(zhǔn)備好其他的一切。他舉起酒杯，對已經(jīng)坐定的我和兒子笑道：“老婆，兒子，辛苦了！來，第一杯酒，咱們一起慶祝大兒一年以來取得的成就，慶祝給大兒買上了對心思的新房！”
　　 別說，老公說的這第一杯酒的確有道理。這時候，春晚的歌舞喜慶洋溢，仿佛是舉國與我們同慶。
　　 兒子分別給我和他爸爸夾了一塊魚，說：“感謝老爸老媽多年的培養(yǎng)，感謝你們大力支持！請你們吃魚。這紅加吉魚可是最為吉利，同時具備了大吉大利、紅紅火火、年年有余的內(nèi)涵。”
　　 “大兒說得好！”老公舉起了第二杯酒，“國家有五年計(jì)劃，從明天開始，咱也來定個三年計(jì)劃。這三年咱齊心協(xié)力，不但要按時還上每個月的房貸，還得爭取每年多還一部分，再攢一部分?！?br />　　 我和兒子相視一笑，三個人的酒杯碰在了一起。
　　 老公的第三杯酒是以那道豬拱白菜為題，希望兒子早日將準(zhǔn)兒媳“拱”回家。哈哈哈……